Μιας και έχω πολλούς φίλους γύρω μου που έχουν έλλειψη σιδήρου είπα να κάνω ένα θέμα με τις τροφές που έχουν σίδηρο για να τους διαφωτίσω σχετικά. Δες ποιες είναι αυτές και βάλ’τις στην καθημερινότητά σου.
Συκώτι: Ο λόγος που οι γυναίκες έχουν έλλειψη σιδήρου είναι επειδή δεν καταναλώνουν όσο κρέας καταναλώνουν οι άντρες. Το συκώτι έχει αρκετό σίδηρο και καλό είναι να το τρως όποτε αυτό είναι εφικτό. Φρόντιζε να το μαγειρεύεις στο φούρνο μια φορά την εβδομάδα και να το συνοδεύεις με πράσινη σαλάτα.
Αποξηραμένα βερίκοκα: Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα σνακ που μπορείς να τρως ανά πάσα ώρα και στιγμή. Από την άλλη μεριά αποτελεί και ένα πολύ καλό συμπλήρωμα σιδήρου. Δοκίμασε να βάλεις μερικά βερίκοκα στο ριζότο σου ή ακόμα και στη σαλάτα σου και θα ενθουσιαστείς.
Οστρακοειδή: Τα οστρακοειδή όπως είναι τα στρείδια και τα μύδια είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου ειδικά για όσους αποφεύγουν το κρέας. Μπορείς να φτιάξεις απολαυστικά οστρακοειδή στον ατμό και να τα συνοδεύσεις με ρύζι και λαχανικά έχοντας ένα ελαφρύ γεύμα έτοιμο για φάγωμα.
Σουσάμι και ταχίνι: Και τα δύο αυτά φαγητά αποτελούν ένα φυσικό συμπλήρωμα σιδήρου. Ρίχνε σουσάμι στις σαλάτες σου σε κάθε γεύμα και τρώγε ταχίνι στο πρωινό σου καλύπτοντας με αυτόν τον τρόπο μεγάλο ποσοστό από τις ανάγκες του οργανισμού σου σε σίδηρο.
Κακάο: Τι πιο όμορφο από το να πιείς ένα ζεστό κακάο τώρα που ο καιρός έχει αρχίσει να κρυώνει για τα καλά… Φτιάξε ένα καυτό κακάο κάθε μέρα και θα απολαμβάνεις ένα ρόφημα το οποίο αποτελεί και εξαιρετικό συμπλήρωμα σιδήρου.
