Αυτά τα blueberry μάφινς δεν έχουν καθόλου ζάχαρη και είναι το τέλειο πρωινό!

By

Έχουν πολύ λίγους υδατάνθρακες, δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη και φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου.

Μάθε τη συνταγή γιατί θα θέλεις να τα φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι. Ειδικά αν έχεις παιδιά αυτό είναι το τέλειο “γλυκό” για να τα ξεγελάς.

Για να τα φτιάξεις θα χρειαστείς:

  • 3 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 4 κ.σ. αλεύρι από καρύδα
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 3/4 φλ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
  • 7 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2/3 φλ. blueberries

Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς και άλειψε με ελαιόλαδο το ταψάκι για μάφιν.

Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι από καρύδα, το baking powder, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Άσε το μπολ στην άκρη.

Χτύπα στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το ελαιόλαδο, τα αυγάκαι το εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακάτεψε το μείγμα με το μείγμα αλευριού και τα blueberries.

Χώρισε το μείγμα σου σε 12 μέρη και φτιάξε 12 μάφινς. Ψήσ’τα στον φούρνο για 25 λεπτά.

Άφησέ τα να κρυώσουν για 15 λεπτά πριν τα βγάλεις από το ταψάκι.

Καλή απόλαυση!

You may also like

Hot News

post-image
Beauty News & Trends Περιποίηση

Ολική επαναφορά: Όταν έκανα μάσκα βρώμης στο πρόσωπό μου…

Θέλεις να επαναφέρεις τη λάμψη στην επιδερμίδα σου;  Δοκίμασε την πιο απλή και σούπερ αποτελεσματική μάσκα με βρώμη! Έχουμε...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
LIVE WELL News & Trends

Διπολική διαταραχή: 5 Celebrities που “πολεμούν” καθημερινά με τη μανιοκατάθλιψη

Είναι διάσημοι, καταξιωμένοι… και πάσχουν από διπολική διαταραχή! Δεν είναι κάτι που μπορείς να διακρίνεις με την πρώτη ματιά...
Διαβάστε Περισσότερα