Αυτή η αγγουροσαλάτα είναι η πιο νόστιμη σαλάτα με αγγούρι που έχεις φάει ποτέ. Το τραγανό αγγούρι με το κρεμώδες αβοκάντο κάνουν έναν τέλειο συνδυασμό που θα σε ενθουσιάσει.
Δες την συνταγή παρακάτω και μόλις τη φτιάξεις θα διαπιστώσεις πως αυτή είναι η πιο απλή και νόστιμη σαλάτα του καλοκαιριού.
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
- 2 μικρές σκελίδες σκόρδου λιωμένες
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 4 αγγούρια κομμένα σε φέτες
- Προαιρετικά: 1/2 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε το ξίδι, το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Αλατοπιπέρωσε.
Πρόσθεσε το αβοκάντο και τα αγγούρια στο μπολ και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε κι άλλο αλάτι και πιπέρι αν είναι απαραίτητο. Σέρβιρε αμέσως.
