Και είναι και χωρίς γλουτένη! Μήπως σε δελέασα λίγο περισσότερο;
Το ψωμί που βλέπω τελευταία παντού στο Internet λέγεται Cloud Bread και μπορείς να το φτιάξεις και εσύ. Δες τι θα χρειαστείς…
3 αυγά
3 κ.σ. τυρί κρέμα
1 κ.σ. μέλι
1/4 κ.γ. baking powder
Ξεκίνα προθερμαίνοντας το φούρνο στους 200 βαθμούς. Χώρισε τα ασπράδια από τους κρόκους σε δύο μπολ.
Ανακάτεψε το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου με το μέλι μέσα στο μπολ με τους κρόκους.
Έπειτα πρόσθεσε το baking powder στο μπολ με τα ασπράδια και χτύπα το μείγμα στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο.
Ρίξε το μείγμα με τους κρόκους μέσα και ανακάτεψε απαλά με μια σπάτουλα.
Φτιάξε 6-8 συννεφάκια με ένα κουτάλι και βάλ’τα πάνω σε λαδόκολα και μέσα σε ένα ταψί.
Ψήσε στο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Τα ψωμάκια αυτά μυρίζουν αρκετά αυγό. Για να καλύψεις αυτή τη μυρωδιά μπορείς να πασπαλίσεις με λίγο δεντρολίβανο πριν τα ψήσεις.
