Αυτό είναι το πιο εύκολο φαλάφελ στον κόσμο!

By

Θέλεις κάτι γρήγορο για σνακ ή και για βραδινό; Δες πώς θα φτιάξεις το πιο εύκολο φαλάφελ στον κόσμο!

Για 4-6 άτομα θα χρειαστείς:

2 φλ. ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ
1 μικρό κρεμμύδι
λίγη μέντα πλυμμένη και ψιλοκομμένη
1/2 χούφτα κόλιαντρο
3 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό (προαιρετικά)
1 κομμάτι ψωμί
λίγο αλάτι
1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
2 κ.γ. κύμινο
χυμό από δύο λεμόνια
1 φλ. λάδι για το τηγάνισμα
1 αγγούρι καθαρισμένο και τριμμένο
1 φλ. γιαούρτι
αλάτι και πιπέρι
πιτάκια για συνοδευτικό

Ξεκίνα αφήνοντας τα ρεβύθια σου να στεγνώσουν για 2 περίπου ώρες.

Ρίξε στο μπλέντερ τα ρεβύθια, το κρεμμύδι, τις 2 σκελίδες σκόρδου, τη μέντα, το κόλιαντρο, το αυγό, το ψωμί, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και το μισό χυμό λεμονιού. Χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν σαν πάστα.

kl_falafel01

Φτιάξε με το μείγμα στο κεφτεδάκια και άφησέ τα να ξεκουραστούν μέχρι να φτιάξεις τη σως.

Ρίξε στο μπλέντερ το αγγούρι, το γιαούρτι, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και την τελευταία σκελίδα σκόρδου και χτύπησέ τα για λίγο. Βάλε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε.

kl_falafel02

Τηγάνισε τα φαλάφελ σου στο λάδι σε μέτρια φωτιά για 3 περίπου λεπτά από κάθε μεριά.

Σέρβιρε με τη σως και με ζεστά πιτάκια.

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Eίσαι αρχάρια στο βάψιμο φρυδιών: Δες τα 5 βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για ombre βάψιμο

To να αποκτήσεις τέλεια σχηματισμένα και βαμμένα φρύδια δεν είναι εύκολη υπόθεση – ή τουλάχιστον αυτό πίστευα μέχρι πρόσφατα....
Διαβάστε Περισσότερα