Αυτές είναι οι πιο διαίτης καριόκες που πρέπει να φτιάξεις αυτά τα Χριστούγεννα!

By

Τώρα που έρχονται οι γιορτές το τελευταίο πράγμα που θέλω είναι να πάρω 2-3 κιλά από τα γλυκά που θα φάω. Το κακό είναι πως δεν μπορείς να μην έχεις γλυκά στο σπίτι για να κερνάς τους φίλους σου ενώ από την άλλη δεν μπορείς να διαννοηθείς γιορτές χωρίς αυτά. Η λύση είναι μια: Καριόκες με σοκολάτα και στέβια!

Για να φτιάξεις γύρω στις 40-45 καριόκες θα χρειαστείς:

125 γρ. κουβερτούρα (κομμένη σε μικρά κομμάτια)
300 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
250 γρ. στέβια
250 ml νερό
85 γρ. μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
1-2 κ.σ. κονιάκ
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
450 γρ. μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη
900 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

Ξεκίνα βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι τη στέβια με το νερό και βάλ’το να σιγοβράσει σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις πάρουν μια βράση πρόσθεσε τα κομμάτια κουβερτούρας, το ξύσμα και το βούτυρο. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ, πρόσθεσε τα μπισκότα θρυμματισμένα, τους ξηρούς καρπούς και το κονιάκ. Ανακάτεψε καλά.

Πάρε τρεις λαδόκολες, χώρισε το μείγμα σε 3 ίσα μέρη και άπλωσέ το. Τύλιξε τη λαδόκολα σε κυλίνδρους και βάλ’τους στο ψυγείο.

Όταν παγώσουν πολύ καλά βγάλ’τους από το ψυγείο και κόψε σε φέτες το μείγμα με μαχαίρι.

Λιώσε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα που έμεινε και βούτηξε μέσα τις καριόκες. Άπλωσέ τις σε μια σχάρα και άσ’τις εκεί μέχρι να πήξει η σοκολάτα. Γενικά θα πρέπει να τις διατηρείς στο ψυγείο.

You may also like

Follow @keepupgr


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Hot News

post-image
News & Trends Ζήσε Υγιεινά Υγεία

4 λόγοι που η ζεστή σοκολάτα σου κάνει πραγματικά καλό!

Λατρεύουμε τη ζεστή σοκολάτα, παρόλα αυτά δεν είναι η πρώτη μας επιλογή ειδικά αν είμαστε σε φάση διατροφής…  Έτσι...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
FITNESS News & Trends

Αθλητικά παπούτσια: Πώς να διαλέξεις τα κατάλληλα ανάλογα με την προπόνησή σου!

Έχουμε πει πολλές φορές πως η επιλογή του σωστού αθλητικού παπουτσιού είναι βασική! Πώς όμως θα διαλέξεις το ιδανικό...
Διαβάστε Περισσότερα