Κι όμως, υπάρχουν πολλά γλυκά που μπορείς να φτιάξεις για να ικανοποιήσεις την όρεξή σου για γλυκό και μάλιστα χωρίς ίχνος ζάχαρης. Δες πώς θα φτιάξεις αυτές τις υπέροχες χιονόμπαλες.
Για να τις φτιάξεις θα χρειαστείς:
για 12 μπάλες…
1 και 3/4 φλ. καρύδα
2 κ.γ. λάδι καρύδας
3 κ.σ. maple syrup
2 κ.σ. γάλα καρύδας
1/2 κ.γ. εκχύλισμα καρύδας
1/2 κ.γ. κανέλα
1/8 κ.γ. αλάτι
Ξεκίνα βάζοντας 1 φλ. ψιλοκομμένης καρύδας στο μπλέντερ μαζί με το λάδι καρύδας. Χτύπησέ το δυαντά μέχρι να γίνει σαν πάστα.
Πρόσθεσε το maple syrup, το γάλα καρύδας, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι και συνέχισε το χτύπημα.
Έπειτα χτύπησε 1/2 φλ. και 2 κ.σ. από την ψιλοκομμένη καρύδα.
Χώρισε το μείγμα σε 12 μπάλες και πασπάλισέ τις με την καρύδα που χτύπησες στο τέλος. Βάλε τις χιονόμπαλές σου στο ψυγείο για 1 ώρα και κράτησέ τις εκεί για 5 περίπου ημέρες.
