Πόσες φορές έχεις σκεφτεί ότι θα ήθελες ένα γλυκάκι μαζί με τον πρωινό σου καφέ; Και πόσες φορές το έχεις απορρίψει λόγω θερμίδων ή λόγω του ότι αν φας αυτό το γλυκάκι θα έχεις τύψεις μετά;
Δες παρακάτω πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα cupcakes χωρίς ζάχαρη.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για 14 cupcakes είναι:
- 300 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 100 γρ. βούτυρο
- 2 αυγά
- 1/2 κ.γ. στέβια
- 2 μήλα
- 100 γρ. γιαούρτι
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας
Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ρίξε στο μπλέντερ το αλεύρι, το βούτυρο, τα αυγά και τη στέβια. Χτύπα καλά.
Πρόσθεσε σιγά-σιγά τα μισά μήλα. Πρόσθεσε και το γιαούρτι και συνέχισε το χτύπημα.
Κόψε τα υπόλοιπα μήλα σε φέτες.
Άπλωσε λάδι καρύδας στο ταψί για μάφιν. Μοίρασε το μείγμα και βάλε από πάνω και τις φέτες μήλου.
Ψήσε στον φούρνο για 10-12 λεπτά.
