Φτιάξε ψωμί χωρίς αλεύρι και δεν θα θες να ξαναφάς άλλο!

By

Μιας και μου αρέσει να τρώω ψωμί τα πρωινά πριν πάω στη δουλειά είπα να δοκιμάσω να φτιάξω αυτό το σούπερ υγιεινό ψωμί απο κουνουπίδι. Η αλήθεια είναι πως βγήκε πεντανόστιμο γι’αυτό και σου δίνω τη συνταγή.

Θα χρειαστείς:

  • 1 μεγάλο κουνουπίδι (200 γρ.)
  • 1/4 φλ. αμύγδαλα σε σκόνη
  • 1/4 φλ. (20 γρ.) μαγιά
  • 1 και 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο (σχεδόν λιωμένο)

kl_pswmi01

Ξεκίνα πλένοντας και καθαρίζοντας το κουνουπίδι κόβοντάς το σε μπουκετάκια. Ρίξ’το στο μούλτι και κάν’το σαν αλεύρι. Μετέφερέ το σε ένα μεγάλο μπολ.

Πρόσθεσε το αμύγδαλο, τη μαγιά, το αλάτι, το σκόρδο και το κρεμμύδι και ανακάτεψε καλά.

Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σπάσε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ και έπειτα ρίξ’τα ένα-ένα στο μπολ με το κουνουπίδι.

kl_pswmi02

Άπλωσε ένα κομάτι λαδόκολλας σε ένα ταψί. Παίρνοντας κομμάτια από τη ζύμη δημιούργησε ψωμάκια σε μορφή κουλουριού. Αν θέλεις κάνε και μια τρύπα στη μέση κάθε ψωμιού. Βάλε τα ψωμάκια σου στο φούρνο και ψήσ’τα για 20-30 λεπτά.

Απόλαυσέ τα ζεστά ή διατήρησέ τα στο ψυγείο για 3-4 μέρες.

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
News & Trends Style

Πώς φοράνε το λευκό πουκάμισο οι Meghan Markle, Kate Middleton και Olivia Palermo και πού θα βρεις τα πιο ωραία πουκάμισα κάτω των 35 ευρώ!

Το λευκό πουκάμισο υπήρξε πάντα ένα αγαπημένο κομμάτι στην ντουλάπα μου. Το ίδιο φυσικά θα πείτε πολλές από εσάς...
Διαβάστε Περισσότερα