Φτιάξε την πιο τέλεια, χαμηλή σε θερμίδες σούπα!

By

Το αγαπημένο μου φαγητό για το χειμώνα είναι οι σούπες. Μπορώ να τρώω κάθε μέρα χωρίς να τις βαριέμαι ποτέ. Γι’αυτό είπα να σου δώσω τη συνταγή για μια από τις αγαπημένες μου σούπες με λίγες θερμίδες που φτιάχνω αρκετά συχνά.

Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα
  • 4 φλ. ψιλοκομμένο κουνουπίδι
  • 2 και 1/2 φλ. γάλα χαμηλό σε λιπαρά
  • 2 φλ. νερό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 και 1/2 φλ. τυρί τριμμένο τσένταρ
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Ξεκίνα ζεσταίνοντας το λάδι σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε τα πράσα και ανακάτεψε καλά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά.

Πρόσθεσε το κουνουπίδι, 2 φλ. γάλα, το νερό, το φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Άφησέ τα να βράσουν σε μέτρια προς υψηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά.

Μείωσε τη φωτιά, κλείσε το κατσαρολάκι με το καπάκι του και άφησέ τα υλικά σου να μαγειρευτούν ανακατεύοντας που και που για περίπου 8 λεπτά.

Στο μεταξύ ανακάτεψε σε ένα μικρό μπολ 1/2 φλ. γάλα και το αλεύρι.

Ρίξε μέσα στο κατσαρολάκι το μείγμα του γάλακτος και ανακάτεψε καλά. Μαγείρεψε για άλλα 2 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Βγάλε από τη φωτιά και ανακάτεψε μέσα το τυρί και το χυμό λεμονιού. Η σούπα σου είναι πανέτοιμη!

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Eίσαι αρχάρια στο βάψιμο φρυδιών: Δες τα 5 βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για ombre βάψιμο

To να αποκτήσεις τέλεια σχηματισμένα και βαμμένα φρύδια δεν είναι εύκολη υπόθεση – ή τουλάχιστον αυτό πίστευα μέχρι πρόσφατα....
Διαβάστε Περισσότερα