Αν είσαι και εσύ από αυτούς που βαριούνται τα ίδια και τα ίδια και θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό στην καθημερινότητά τους, τότε μπορείς να δοκιμάσεις να φτιάξεις αυτό το υπέροχο πιάτο. Χρειάζεται μόνο 4 βασικά υλικά για να γίνει και θα σε ενθουσιάσει γευστικά.
Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς…
135 γρ. πάστα ντομάτας
4 στήθη κοτόπολου
1 κλό πατάτες πλυμένες, καθαρισμένες και τριμμένες στον τρίφτη
100 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
ελαιόλαδο
Ξεκίνα βάζοντας την πάστα ντομάτας σε ένα μπολ και ρίχνοντας μέσα τα στήθη κοτόπουλου. Γύρνα τα και από τις δύο μεριές να πασπαλιστούν.
Ρίξε τις τριμμένες πατάτες σε ένα άλλο μπολ. Αλατοπιπέρωσε.
Βάλε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζέστανέ το σε μέτρια φωτιά. Ρίξε 4 φλ. γεμισμένα κατά το 1/3 με τριμμένη πατάτα στο τηγάνι. Μαγείρεψε για 2-3 λεπτά και από τις δύο μεριές. Μετέφερε σε ένα πιάτο στο οποίο έχεις βάλει χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τα πολλά λάδια.
Επανέλαβε την ίδια διαδικασία με την υπόλοιπη πατάτα.
Στο μεταξύ προθέρμανε το γκριλ σου καλά. Μαγείρεψε το κοτόπουλό σου για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά ή μέχρι να είναι έτοιμο. Καλό είναι να το έχεις κόψει σε λεπτές φετούλες για να γίνει πιο γρήγορα.
Σέρβιρε με τα κέικ πατάτας και την πράσινη σαλάτα σου.
