Αυτή η ινδική σούπα θα σε ζεστάνει!

By

Δεν χορταίνω να τρώω σούπες τώρα που είναι φθινόπωρο. Τις αγαπώ τόσο πολύ που θέλω να φτιάξω και να δοκιμάσω κάθε συνταγή σούπας που υπάρχει. Γι’αυτό και αυτή τη φορά δοκίμασα την παρακάτω…

Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς…

1 κ.γ. ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
λίγο τζίντζερ (αν δεν έχεις φρέσκο να το τρίψεις μπορείς να βάλεις τριμμένο)
2 και 1/2 φλ. ζωμό λαχανικών
1 ξύλο κανέλας
2 φλ. μανιτάρια λεπτοκομμένα
1/2 πακέτο noodles ή ό,τι ζυμαρικό θέλεις (μπορείς να βάλεις και ρύζι)
1 κ.σ. σόγια σως
βασιλικό

Ξεκίνα ζεσταίνοντας το λάδι σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Ρίξε μέσα το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Μαγείρεψε για 3-4 λεπτά.

Πρόσθεσε 1 και 1/2 φλ. νερό, το ζωμό και την κανέλα και άφησε το μείγμα σου να πάρει μια βράση.

Χαμήλωσε τη φωτά και άφησε να μαγειρευτεί για 7-8 λεπτά. Πρόσθεσε τα μανιτάρια και τη σόγια σως. Συνέχισε το μαγείρεμα.

Μόλις το φαγητό σου είναι έτοιμο ρίξε μέσα τα noodles. Άφησέ τα για 2-3 λεπτά (όσο γράφει στη συσκευασία) και σέρβιρε.

Αν αποφασίσεις να το φτιάξεις με ρύζι θα πρέπει να το βράσεις χωριστά και να το ρίξεις στο τέλος μέσα στο ζωμό.

kl_soupa01

Σέρβιρε με φρέσκο βασιλικό ενώ αν θέλεις μπορείς να πασπαλίσεις και με λίγο κίτρινο τυρί.

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
Βιταμίνες και Συμπληρώματα Υγεία

Σίδηρος: Πώς θα βοηθήσεις τον οργανισμό σου να τον απορροφήσει καλύτερα!

Ένας από τους πιο σημαντικούς συμμάχους είναι ο σίδηρος και ένα μεγάλο θέμα είναι η πρόσληψη του και η...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Συνταγές

Μια φθινοπωρινή πεντανόστιμη σαλάτα γίνεται το τέλειο συνοδευτικό σε κάθε γεύμα!

Όσο θέλω να τρώω σαλάτες στην καθημερινότητά μου άλλο τόσο με δυσκολεύουν, γιατί θέλουν αρκετή προετοιμασία και μερικές φορές...
Διαβάστε Περισσότερα