Green-Salad

Πως να πλύνεις και να αποθηκεύσεις τις σαλάτες σου για μια εβδομάδα (και να γλιτώσεις πολύτιμο χρόνο)

By

Αν κινείσαι έξυπνα μπορείς να καταφέρεις πολύ περισσότερα από αυτά που νομίζεις ότι μπορείς και να αφήσεις τις δικαιολογίες του στυλ “δεν προλαβαίνω” για τους άλλους. Ένα σωστό time management (διαχείριση χρόνου) είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι!


Θα μου πεις: Μα καλά, που κολλάει το time management με τα μαρούλια; Βιάζεσαι.

Γενικά επικρατεί πολύ το “δεν προλαβαίνω”. Μια “μπανάλ” απάντηση σε αυτό μπορεί να είναι το “αν θες όλα γίνονται!”. Εγώ θα σου πω το εξής, “αν ψάχνεσαι όλα γίνονται!”. Γι’ αυτό λοιπόν από την στιγμή που διαβάζεις αυτό το άρθρο και σε κέντρισε ο τίτλος, μάλλον θα “ψάχνεσαι¨και θέλω να πιστεύω όχι για… ξύλο.

Δώσε βάση λοιπόν γιατί σήμερα θα σου μάθω ένα πολύ καλό κόλπο που θα το κάνεις και θα με θυμηθείς όταν φτιάχνεις μια σαλάτα σε λιγότερο από 1 λεπτό! Ναι, ναι!


Ας αρχίσουμε με την ποσότητα και το είδος των σαλατικών. Προσωπικά όταν αγοράζω σαλάτες από την λαϊκή κάνω το εξής μείγμα:

  • 2 κόκκινες λόλες (lolo rosso)
  • 2 πράσινες λόλες (lolo verde)
  • 2 γαλλικές σαλάτες
  • 1 μαρούλι Romaine
  • 2 ματσάκια ρόκα

Αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη ποσότητα σαλατικών που μπορεί να μου δώσει περίπου στις 10++ ατομικές σαλάτες.Το τι σαλατικά σου αρέσουν το ξέρεις εσύ καλύτερα για αυτό εσύ θα αποφασίσεις τι θα αγοράσεις. Φτιάξε το δικό σου μείγμα σαλάτας όπως το προτιμάς.

Η διαδικασία έχει ως εξής:

SALAD-WASH (1)

Τιπ: Για να γλιτώσεις κάποιο χρόνο κάνε το εξής κόλπο για τον εξής λόγο. Οι κόκκινες και οι πράσινες λόλες έχουν αρκετό χώμα μέσα στα φύλλα τους. Οπότε για να βγάλεις το πολύ χώμα και να μην “βρωμίσεις” τα υπόλοιπα σαλατικά που είναι αρκετά καθαρά όπως η γαλλική σαλάτα που σπάνια έχει χώμα, γέμισε ένα μεγάλο μπολ με νερό και βούτηξε τα μέσα να φύγουν τα “πολλά πολλά”.

Dirty-water

Λογικά το νερό θα δείχνει κάπως έτσι…

SALADS-SALT

Τάπωσε καλά και γέμισε την γούρνα της κουζίνας με νερό και ρίξε τα φύλλα από τα μεμονωμένα ένα ένα μέσα. Πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Το αλάτι το βάζουμε για να “τραβήξουμε προς τα έξω” διάφορα μαμούνια που μπορεί να έχουν τα μαρούλια. Γενικά να ξέρεις όσο περισσότερα μαμούνια τόσο καλύτερα τα μαρούλια.

salates_keepup

Ρίξε ένα σφηνάκι ξύδι και ανακάτεψε πολύ καλά με το χέρι για να πάει παντού. Το ξύδι “σκοτώνει” τους μικρο-οργανισμούς και απολυμαίνει τα σαλατικά.

Άφησε για 7-10 λεπτά και χωρίς να αναταράξεις πολύ τα νερά βγάλε τα σαλατικά και άδειασε το νερό από την γούρνα. Καθάρισε από τα χώματα και επανέλαβε την διαδικασία ΧΩΡΙΣ το αλάτι και το ξύδι για τουλάχιστον 2 φορές ή έως ότου το νερό δεν έχει χώμα

SALAD

Μόλις τα βγάλεις από το νερό κόψε τα με το χέρι σε κομμάτια που μπορείς να φας.

Με ένα στεγνωτήριο λαχανικών που μπορείς να βρεις πολύ εύκολα σε είδη σπιτιού με λιγότερο από 8 ευρώ στέγνωσε ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ τα σαλατικά.

SALAD-BOX

 

Τοποθέτησε τα σαλατικά σε ένα αεροστεγές δοχείο με το χώρο να ‘αναπνέουν’.Δηλαδή μην τα στριμώξεις πολύ μέσα.

SALAD-PAPER-COVER-1

Τώρα για να διατηρήσεις τις σαλάτες σου φρέσκες μέχρι και 1 εβδομάδα(ΝΑΙ) βρέξε ελαφρά χαρτί και τοποθέτησε το στην επιφάνεια.

SALAD-COVER

Αποθήκευσε στο ψυγείο! Αυτό ήταν!

Πόσταρε τις δημιουργίες σου χρησιμοποιώντας

#keeupgr #whyistayhungry #theathleatchef

και δες την φωτογραφία σου να… “ανεβαίνει”!

You may also like

Follow @keepupgr

Hot News

post-image
Κατερίνα Λάσπα Να Σου Πω

Μεγάλωσα και… σέβομαι πολύ τον εαυτό μου για να παραμένω “σιωπηλή”…

Μεγάλωσα και… • θέλω δίπλα μου μόνο ανθρώπους αληθινούς. Ανθρώπους που λένε αυτό που σκέφτονται και που σκέφτονται στ’...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
FITNESS Κάψε θερμίδες

Δυνάμωσε τον κορμό και τους ώμους σου με την απίστευτα δύσκολη άσκηση της Adriana Lima

Είναι σκληρή, είναι ustoppable όπως την αποκαλούν οι άλλοι άγγελοι της Victoria’s Secret και τα δίνει όλα όταν γυμνάζεται....
Διαβάστε Περισσότερα