Ένα πανεύκολο και φούλ υγιεινό salad wrap με κοτόπουλο γιαούρτι και μυρωδικά!
Θερμίδες: 368 ανά salad wrap
Υλικά
2 Αραβικές πίτες
Υλικά για το Μείγμα Σαλατικών:
Από δύο φύλλα:
- Μαρούλι
- Κόκκινες λόλες
- Πράσινες λόλες
- Γαλλικές σαλάτες
- Ρόκα
Για την γέμιση του salad wrap:
- 1 Μαγειρεμένο-τεμαχισμένο Φιλέτο Κοτόπουλο
- 10 Τοματίνια
- 1 Κόκκινη πιπεριά τεμαχισμένη
- 1/2 Ώριμο αβοκάντο τεμαχισμένο
- 1 Μεγάλο καρότο σε λεπτές ροδέλες
- 1 Βραστό αυγό τεμαχισμένο
- αλάτι πιπέρι
Για την σάλτσα της σαλάτας:
- 1/2 Λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
- Φρέσκα Μυρωδικά (Μαϊντανός/Βασιλικός/Δυόσμος)
- 2 κτσ Στραγγιστό Γιαούρτι
- 2 κτσ Ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Κάνουμε το μείγμα σαλατικών (συνταγή θα βρείτε εδώ).
- Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τις πίτες) και ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε τις πίτες με τα υλικά από το μπολ και τυλίγουμε σε δύο wrap.
