Φτιάξε την τέλεια σαλάτα με ρόδι

By

Ένας συνδυασμός των δυο τύπων γλυκύτητας: της αψάδας του ροδιού με τη σχεδόν γλυκόπικρη γεύση – και της εύγεστης γλυκάδας της ντομάτας.

Υλικά για 4 μερίδες:

• 200 γρ. κόκκινα ντοματίνια, κομμένα σε κύβους

• 200 γρ. κίτρινα ντοματίνια, κομμένα σε κύβους

• 200 γρ. ριγέ ντομάτες tiger, κομμένες σε κύβους

• 500 γρ. μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε κύβους

• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους  (120 γρ.)

• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (120 γρ.)

• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

• ½ κουτ. τριμμένο μπαχάρι

• 2 κουτ. του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί

• 1 ½ κουτ. της σούπας μελάσα ροδιού

• 60 ml ελαιόλαδο

• Σπόροι από 1 μεγάλο ρόδι (170 γρ.)

• 1 κουτ. της σούπας ρίγανη

• Αλάτι

ad092d_FAFDFSD

Εκτέλεση:

Ανακάτεψε τις ντομάτες, την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε το μείγμα στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ χτύπα το σκόρδο, το μπαχάρι, το ξύδι, τη μελάσα του ροδιού, το ελαιόλαδο και το 1/3 κουτ. του γλυκού αλάτι, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Πρόσθεσε το στις ντομάτες και ανακάτεψε ελαφρά. Βάλε τις ντομάτες και τους χυμούς τους σε ένα μεγάλο πιάτο. Πασπάλισε με σπόρους ροδιού και ρίγανη. Ολοκλήρωσε με λίγο ελαιόλαδο και είσαι έτοιμη να σερβίρεις!

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Eίσαι αρχάρια στο βάψιμο φρυδιών: Δες τα 5 βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για ombre βάψιμο

To να αποκτήσεις τέλεια σχηματισμένα και βαμμένα φρύδια δεν είναι εύκολη υπόθεση – ή τουλάχιστον αυτό πίστευα μέχρι πρόσφατα....
Διαβάστε Περισσότερα