Ένα πολύ απλό κόλπο που θα σου χαρίσει την πιο νόστιμη κινόα!

By

Μπορεί να μην τρελαίνεσαι για την κινόα αλλά έχεις σκεφτεί ότι μπορεί να μην μαγειρεύεις σωστά;

Είναι ένα πολύ θρεπτικό δημητριακό που αν μάθεις να το μαγειρεύεις σωστά μπορείς πολύ χαλαρά να αντικαταστήσεις με αυτό σε συνταγές σου μακαρόνια και ρύζι.

Η κινόα από την φύση της δεν περιέχει γλουτένη ενώ είναι και γεμάτη πρωτεϊνη και φυτικές ίνες.

Ποιος είναι, όμως, ο πιο σωστός τρόπος για να την μαγειρεύεις;

Ξεκίνα από το ξέπλυμα της κινόα!

Αν δεν ξεπλύνεις την κινόα σου πριν την μαγειρέψεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα βγει μια πικρίλα που δεν θα σου αρέσει. Επομένως το πρώτο βήμα είναι να ξεπλύνεις την κινόα σου καλά κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό.

Πόσες μερίδες να μαγειρέψεις;

H κινόα όταν μαγειρεύεται φουσκώνει. Επομένως μην παραξενευτείς αν δεις ένα φλιτζάνι ωμή κινόα να είναι αρκετή για να φάνε δύο άτομα.

1/2 φλ. μαγειρεμένη κινόα = μια μερίδα
1/4 φλ. ωμή κινόα = 3/4 φλ. μαγειρεμένη κινόα
1/2 φλ. ωμή κινόα = 1μιση φλ. μαγειρεμένη κινόα (3 μερίδες)
1 φλ. ωμή κινόα = 3 φλ. μαγειρεμένη κινόα (6 μερίδες)

Πώς να φτιάξεις την τέλεια κινόα!

Για να φτιάξεις την τέλεια κινόα θα χρειαστείς:
1 φλ. κινόα
1 και 3/4 φλ. νερό (ή ζωμό λαχανικών ή κότας)
1/2 κ.γ. αλάτι (αν θέλεις)

Φυσικά μπορείς να προσθέσεις σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και ό,τι άλλο θέλεις σε μπαχαρικά.

Εκτέλεση:

Ρίξε την κινόα στο νερό. Μόλις πάρει μια βράση, σκέπασε με το καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά. Βγάλε από τη θερμοκρασία και άσε την κινόα να ξεκουραστεί για ακόμα 5 λεπτά χωρίς να ξεσκεπάσεις. Ξεσκέπασε και ανακάτεψε με ένα πιρούνι.

Μπορείς να διατηρείς την κινόα σου στο ψυγείο μέσα σε τάπερ μέχρι και για 5 μέρες ή μπορείς να αποθηκεύσεις στην κατάψυξη για ένα μήνα.

You may also like

Follow @keepupgr


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Δείτε γιατί πρέπει το avocado oil να πάρει σημαντική θέση στη ρουτίνα περιποίησης

Τα έλαια είναι μία από τις μεγαλύτερες αδυναμίες σας όσο αφορά την περιποίηση προσώπου, σώματος και μαλλιών. Χαρίζουν θρέψη,...
Διαβάστε Περισσότερα