Όση δίαιτα και να κάνεις το γλυκό σου το θέλεις που και που και μάλιστα όταν στερείσαι πράγματα το θέλεις ακόμα πιο έντονα.
Παρακάτω σου έχω ένα γλυκό-κόλαση το οποίο θα φτιάξεις πολύ εύκολα και μάλιστα χωρίς ίχνος ζάχαρης.
Τα πιο σημαντικά tips για να φτιάξεις τις καλύτερες cheesecake βόμβες είναι:
Οι φράουλές σου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και λιωμένες σε μπλέντερ.
Το τυρί κρέμα και το βούτυρο πρέπει επίσης να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
- 170 γρ. τυρί κρέμα
- 70 γρ. φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
- 55 γρ. αλατισμένο βούτυρο (4 κ.σ.)
- 28 γρ. γλυκαντικό (στέβια ή ερυθριτόλη) (2 κ.σ.)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξεκίνα αφήνοντας το βούτυρο, το τυρί κρέμα και τις φράουλες για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώσε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ. Εναλλακτικά λιώσ’τες με ένα πιρούνι.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε τις φράουλες, το γλυκαντικό, την βανίλια και ανακάτεψε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ ζέστανε στον φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα το τυρί κρέμα.
Πρόσθεσε το τυρί κρέμα και το βούτυρο στο μπολ με τις φράουλες. Χτύπα με ένα μίξερ.
Χώρισε σε 18 μπάλες και βάλ’τες στην κατάψυξη για 2 περίπου ώρες. Σέρβιρε χωρίς καμιά ενοχή!!
