Φτιάξε την πιο δροσιστική πατατοσαλάτα με αβοκάντο!

By

Μια πατατοσαλάτα μπορεί να είναι πολύ νόστιμη, θρεπτική και υγιεινή ενώ αποτελεί το τέλειο γεύμα και για καλοκαίρι και για χειμώνα.

Τους καλοκαιρινούς μήνες φυσικά και θα την φας κρύα ενώ τους χειμωνιάτικους μήνες θα προτιμήσεις μια πιο ζεστή εκδοχή.

Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς:

  • 1μιση κιλό πατάτες κομμένες σε κομματάκια
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 και 1/4 φλ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι
  • 4 βρασμένα αυγά κομμένα στα τέσσερα
  • 2 μέτρια αβοκάντο κομμένα σε κυβάκια
  • μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • λίγο τσίλι σε σκόνη

  • Βάλε τις πατάτες σε ένα κατσαρολάκι, σκέπασέ τις με νερό και βράσ’τις για περίπου 1 ώρα. Πρόσθεσε και 1 κ.σ. αλάτι στο νερό.
  • Μόλις γίνουν οι πατάτες φρόντισε να τις κόψεις σε κομματάκια και να τις βάλεις σε ένα μπολ.
  • Πρόσθεσε το ξύδι και βάλε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και το μαύρο πιπέρι. Πρόσθεσε τις πατάτες, τα αυγά, το αβοκάντο, ο κρεμμύδι, το σέλινο, το κόλιαντρο και το τσίλι Ανακάτεψε καλά.
  • Μπορείς να αποθηκεύσεις τη σαλάτα σου μέχρι και για 2 ημέρες στο ψυγείο.

You may also like

Follow @keepupgr

Hot News

post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Σωστή διατροφή

Jessica Biel: Η σύζυγος του Justin Timberlake κάνει τη διατροφή που θα έπρεπε να κάνεις κι εσύ!

Η Jessica Biel λάμπει και αυτό οφείλεται στην υγιεινή διατροφή που κάνει. Είναι για μένα το ιδανικό κορμί. Ούτε...
Διαβάστε Περισσότερα