Homemade βούτυρο αμυγδάλου: Κάντο μόνη σου!

By

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι απ’ αυτά τα μαγικά υλικά που μόλις το ανακαλύψεις αναρωτιέσαι πως ζούσες μια ζωή χωρίς αυτό! Είναι το μυστικό συστατικό που θα μεταμορφώσει την υφή και τη γεύση στα σμούθι σου, θα απογειώσει τη ζαχαροπλαστική σου, θα γίνει ένα γρήγορο σνάκ αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί με μπανάνα, ή θα αντικαταστήσει ένα γλυκό όταν βούτηξεις ένα χουρμά μέσα σε αυτό.

Προσωπικά καταναλώνω τουλάχιστον ένα βαζάκι την εβδομάδα. Μπορείς να το προμηθευτείς από καταστήματα με βιολογικά αλλά να φτιάξεις πολύ γρήγορα, εύκολα και οικονομικά στο σπίτι το δικό σου βούτυρο.

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι αμύγδαλα, ένα δυνατό μπλέντερ με πολλά Watt και λίγη υπομονή, μιας και θέλει τουλάχιστον ένα 10 λεπτο χτύπημα μέχρι να γίνει.

Βούτυρο καβουρδισμένου αμυγδάλου

Για ένα μικρό βαζάκι

-2 κούπες αμύγδαλα (ανάλατα, αν είναι ήδη αλατισμένα μη προσθέσεις κι άλλο αλάτι)

-1/2 κτλ γλυκού αλάτι

-1κτλ γλυκού ελαιόλαδο

Απλώνεις τα αμύγδαλα σε ένα ταψάκι και καβουρδίζεις στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Το καβούρδισμα είναι αρκετά σημαντικό για να βοηθήσεις τα αμύγδαλα να απελευθερώσουν πιο γρήγορα το λάδι τους, αλλά έχε το νού σου μην αρπάξουν γιατι θα σου βγεί πολύ καβουρδισμένη η γεύση. Β

άζεις τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ μαζί με το αλάτι και το λάδι και χτυπάς για περίπου 10-15 λεπτά (εξαρτάται από την ισχύ του μπλέντερ).

5f55d3_almond_intext1

Μη προσπαθήσεις να το κάνεις σε μούλτι, θα το κάψεις. Μόλις έχεις αρχίσει να απελπίζεσαι και να πιστεύεις ότι δε θα γίνουν ποτέ τα αμύγδαλα βούτυρο τότε ώς δια μαγείας θα δείς τα λάδια των αμυγδάλων να απελευθερώνοναι και η στεγνή μπάλα να μεταμορφώνεται σε μια υγρή, παχύρευστη ζύμη.

p9184325

Χτυπάς άλλο λίγο μέχρι να γίνει αρκετά υγρό, θες να έχει υφή σαν φυστικοβούτυρο, αδειάζεις το μείγμα και φυλάς σε ένα αεροστεγές σκεύος.

p9184335-1

Διατηρείται σε δροσερό μέρος για μήνες!

You may also like

Follow @keepupgr

Hot News

post-image
Aδυνάτισμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κατερίνα Καινούργιου: Με αυτή τη δίαιτα έχει καταφέρει να χάσει 8 κιλά μέσα σε 15 μέρες!

Είναι μια από τις πιο στιλάτες Ελληνίδες παρουσιάστριες και έχει ένα από τα πιο όμορφα σώματα της ελληνικής showbiz....
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
Life Coaching Mind & Soul

5 τρόποι να οργανώσεις και να βελτιώσεις την καθημερινότητά σου σύμφωνα με γυναίκες CEOs

Υπάρχουν εκείνοι που για κάθε πρόβλημα έχουν μια λύση κι εκείνοι που για κάθε λύση έχουν ένα πρόβλημα. Kανείς...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
Aδυνάτισμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιες ώρες της ημέρας θα φας τον υδατάνθρακα και θα τον ”κάψεις” πιο γρήγορα

Είναι εκείνη η χρονική περίοδος μέσα στη μέρα που ο μεταβολισμός κορυφώνεται. Άνθρωποι είμαστε, ανθρώπινο μεταβολισμό έχουμε. Με άλλα...
Διαβάστε Περισσότερα