Homemade βούτυρο αμυγδάλου: Κάντο μόνη σου!

By

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι απ’ αυτά τα μαγικά υλικά που μόλις το ανακαλύψεις αναρωτιέσαι πως ζούσες μια ζωή χωρίς αυτό! Είναι το μυστικό συστατικό που θα μεταμορφώσει την υφή και τη γεύση στα σμούθι σου, θα απογειώσει τη ζαχαροπλαστική σου, θα γίνει ένα γρήγορο σνάκ αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί με μπανάνα, ή θα αντικαταστήσει ένα γλυκό όταν βούτηξεις ένα χουρμά μέσα σε αυτό.

Προσωπικά καταναλώνω τουλάχιστον ένα βαζάκι την εβδομάδα. Μπορείς να το προμηθευτείς από καταστήματα με βιολογικά αλλά να φτιάξεις πολύ γρήγορα, εύκολα και οικονομικά στο σπίτι το δικό σου βούτυρο.

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι αμύγδαλα, ένα δυνατό μπλέντερ με πολλά Watt και λίγη υπομονή, μιας και θέλει τουλάχιστον ένα 10 λεπτο χτύπημα μέχρι να γίνει.

Βούτυρο καβουρδισμένου αμυγδάλου

Για ένα μικρό βαζάκι

-2 κούπες αμύγδαλα (ανάλατα, αν είναι ήδη αλατισμένα μη προσθέσεις κι άλλο αλάτι)

-1/2 κτλ γλυκού αλάτι

-1κτλ γλυκού ελαιόλαδο

Απλώνεις τα αμύγδαλα σε ένα ταψάκι και καβουρδίζεις στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Το καβούρδισμα είναι αρκετά σημαντικό για να βοηθήσεις τα αμύγδαλα να απελευθερώσουν πιο γρήγορα το λάδι τους, αλλά έχε το νού σου μην αρπάξουν γιατι θα σου βγεί πολύ καβουρδισμένη η γεύση. Β

άζεις τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ μαζί με το αλάτι και το λάδι και χτυπάς για περίπου 10-15 λεπτά (εξαρτάται από την ισχύ του μπλέντερ).

5f55d3_almond_intext1

Μη προσπαθήσεις να το κάνεις σε μούλτι, θα το κάψεις. Μόλις έχεις αρχίσει να απελπίζεσαι και να πιστεύεις ότι δε θα γίνουν ποτέ τα αμύγδαλα βούτυρο τότε ώς δια μαγείας θα δείς τα λάδια των αμυγδάλων να απελευθερώνοναι και η στεγνή μπάλα να μεταμορφώνεται σε μια υγρή, παχύρευστη ζύμη.

p9184325

Χτυπάς άλλο λίγο μέχρι να γίνει αρκετά υγρό, θες να έχει υφή σαν φυστικοβούτυρο, αδειάζεις το μείγμα και φυλάς σε ένα αεροστεγές σκεύος.

p9184335-1

Διατηρείται σε δροσερό μέρος για μήνες!

You may also like

Follow @keepupgr

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Απόκτησε τα υπέροχα λαμπερά μαλλιά της Jennifer Aniston με τη μάσκα που κάνει και η ίδια!

Πάντα αναρωτιόμουν όταν έβλεπα τα Φιλαράκια πως μπορεί ένας άνθρωπος να έχει τόσο τέλεια μαλλιά. Μιλάω για την Jennifer...
Διαβάστε Περισσότερα