Τα νέα είναι τέλεια: Η πανεύκολη φριτάτα (ομελέτα φούρνου) της Gwyneth Paltrow θέλει μόνο 5 υλικά για να γίνει.
“Όταν δοκίμαζα συνταγές για το βιβλίο μου”, λέει η ίδια και συνεχίζει, “χρησιμοποιούσα πολύ παντζάρι και έτσι είχα πάντα παντζάρια στο ψυγείο μου. Δοκίμασα να τα βάλω και στην ομελέτα μου και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο”.
Αν εσύ δεν έχεις παντζάρια στο ψυγείο σου αλλά έχεις άλλα λαχανικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις 2 φλ. τσαγιού από αυτά.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για την ομελέτα φούρνου της Paltrow είναι:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/4 φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
- 2 φλ. ψιλοκομμένα παντζάρια (το πράσινο μέρος τους)
- αλάτι
- πιπέρι
- 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα
Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο και ζέστανέ το σε μέτρια φωτιά.
Πρόσθεσε τα κρεμμυδάκια και μαγείρεψε για 2 λεπτά. Έπειτα ρίξε μέσα και τα παντζάρια και μαγείρεψε για λίγο ακόμα. Βάλε αλάτι και πιπέρι.
Ρίξε μέσα και τα αυγά. Βάλε το τηγάνι σου (αν μπαίνει στον φούρνο) στον φούρνο για 10 λεπτά. Διαφορετικά μετέφερε το μείγμα σου σε ένα ταψάκι και βάλε στον φούρνο για 10 λεπτά. Κόψε και σέρβιρε.
Έξτρα πληροφορία: Η μισή ομελέτα (που αντιστοιχεί σε μια μερίδα) έχει 287 θερμίδες, 23 γρ. λιπαρά, 6 γρ. υδατάνθρακες και 14 γρ. πρωτεϊνη. Είναι με λίγα λόγια το τέλειο γεύμα!!
Καλή απόλαυση.
