Τι θα έλεγες αν σε διαβεβαίωνα ότι μπορείς να τρως ζυμαρικά και να μην αισθάνεσαι ενοχές και τύψεις;
Θα σου πω για ακόμα μια φορά πως μπορείς να τρως τα πάντα αρκεί να το κάνεις με μέτρο. Δεν χρειάζεται ούτε να κάνεις πολύ απαιτητικές δίαιτες ούτε να υποφέρεις από την πείνα.
Δες παρακάτω μια τέλεια συνταγή την οποία προσωπικά φτιάχνω πολλά βράδια του καλοκαιριού τα τελευταία χρόνια.
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
- 1/4 φλ. λευκό ξίδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γρ μακαρόνια από καστανό ρύζι ή και από φακές (είναι πενανόστιμα. Απλά θέλουν λιγότερο βράσιμο γιατί μαλακώνουν αμέσως)
- 1 κ.γ. βασιλικό
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 3 πίκλες ψιλοκομμένες
- 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
- 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες
- 3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα
- 1/2 φλ. τριμμένο καρότο
- 2 κ.σ. μουστάρδα dijon
Ξεκίνα ανακατεύοντας το λευκό ξίδι με το ελαιόλαδο. Βάλ’τα στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε τα βρασμένα ζυμαρικά σου και ανακάτεψέ τα με το μείγμα του ελαιόλαδου.
Πρόσθεσε τον βασιλικό, τη ρίγανη και ανακάτεψε.
Ρίξε μέσα τις πίκλες, τις πιπεριές, το σέλινο και το καρότο και ανακάτεψε επίσης καλά.
Στο τέλος ρίξε μέσα τη μουστάρδα και απόλαυσε την τέλεια σαλάτα σου.
Οι θερμίδες μιας μερίδας είναι 213 ανά 150 γραμμάρια.
