Τα έφτιαξα το περασμένο Σάββατο και ομολογώ πως ενθουσιάστηκα. Τα kale (κέιλ) chips μπορούν άνετα να αντικαταστήσουν τα σούπερ ανθυγιεινά πατατάκια και να σε χορτάσουν. Το μόνο σίγουρο είναι πως αν τα δοκιμάσεις σίγουρα δεν θα μείνεις στο ένα.
Το kale είναι ένα είδος λαχανίδας, πολύ ωφέλιμο για την υγεία. Η γεύση του θυμίζει λάχανο και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το σπανάκι, είναι γεμάτο πρωτεϊνες και φυτικές ίνες ενώ από αυτό θα πάρεις μαγνήσιο, ασβέστιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Για να φτιάξεις και εσύ τα kale chips θα χρειαστείς:
1 kale
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Άπλωσε ένα αντικολητικό χαρτί στη σχάρα.
Με ένα μαχαίρι κόψε το kale σε μπουκιές. Πλύν’το καλά και στέγνωσέ το. Ανακάτεψέ το με ελαιόλαδο και πασπάλισε με αλάτι.
Ψήσε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Τα chips σου είναι πανέτοιμα.
