Κοτόπουλο με μπρόκολο και κρεμώδη μακαρονάδα!

By

Σίγουρα μια κλασική μακαρονάδα είναι εγγύηση αλλά και αυτή η ιδιαίτερη μακαρονάδα με την κρεμώδη σάλτσα, το μπρόκολο και το κοτόπουλο θα σου πάρει τα μυαλά.

Για να την φτιάξεις και εσύ στο σπίτι θα χρειαστείς για 4 άτομα:

2 στήθη κοτόπουλου
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 φλ. μπρόκολο σε μπουκετάτια βρασμένο
1/2 κιλό σπαγγέτι

για τη σάλτσα:

3/4 φλ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
4 κ.σ. αλεύρι
2 φλ. κρέμα γάλακτος
3 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/8 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση:

Mαγείρεψε τα μακαρόνια σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στράγγισε και άφησε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Σε ένα μεγάλο πιάτο ανακάτεψε το αλεύρι για το κοτόπουλο με το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη και το πιπέρι. Βάλε μέσα τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο μεριές. Βάλε μέσα στο κατσαρολάκι για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά. Βγάλε από το κατσαρολάκι σε ένα πιάτο.

Ξέπλυνε το κατσαρολάκι και ζέστανε μετά στο ίδιο κατσαρολάκι το βούτυρο για τη σάλτσα. Πρόσθεσε το σκόρδο για 30 δεύτερα. Ρίξε μέσα το αλεύρι και μαγείρεψε για 1 λεπτό. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Χαμήλωσε τη θερμοκρασία και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ρίξε μέσα το μπρόκολο και τα μακαρόνια σου. Κόψε και το κοτόπουλο σε κομματάκια και ριξ’το και αυτό μέσα. Αυτή η μακαρονάδα θα σε τρελάνει.

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News