Μπορεί να λατρεύεις το κοτόπουλο τεριάκι που παραγγέλνεις απ’έξω συχνά πυκνά αλλά δεν έχεις φάει αυτή τη σπιτική εκδοχή που σου έχω εδώ.
Θα χρειαστείς 9 υλικά και 10 λεπτά από τον χρόνο σου.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για το πιο νόστιμο κοτόπουλο τεριάκι για 4 άτομα είναι:
- 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα κομμένα σε κυβάκια
- 3 φλ. μπρόκολο βρασμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
για την σως τεριάκι θα χρειαστείς:
- 1/4 φλ. σόγια σως
- 3 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
- 1 κ.γ. τζίντζερ
- 2 κ.γ. καλαμποκάλευρο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1/2 κ.γ. σουσάμι (αν θέλεις)
Εκτέλεση
Ανακάτεψε όλα τα υλικά για την τεριάκι σως σε ένα μπολ. Άσε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίξε το σησαμέλαιο και το κοτόπουλο. Μαγείρεψε από όλες τις μεριές μέχρι να ψηθεί καλά. Δεν θα σου πάρει πολύ λόγω του ότι το κοτόπουλό σου είναι κομμένο σε μπουκίτσες.
Πρόσθεσε την σως και ανακάτεψε για 1-2 λεπτά.
Ρίξε μέσα και το μπρόκολο. Σέρβιρε με καστανό ρύζι και πασπάλισε με σουσάμι αν θέλεις.
Κάθε μερίδα έχει 420 θερμίδες.
Αν θέλεις να βάλεις περισσότερα λαχανικά στη συνταγή σου πρόσθεσε στο τελειώμα εκτός από το μπρόκολο και σωταρισμένες πιπεριές ή καρότα. Εκτός από σουσάμι μπορείς να πασπαλίσεις και με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.
