Έχουμε ακούσει για φράουλες, μπανάνες αλλά ομολογώ πως τα μανταρίνια δεν τα είχα σκεφτεί ποτέ με επικάλυψη σοκολάτας! Αυτό το φρούτο του χειμώνα έχουμε μάθει να το καταναλώνουμε ως έχει, αλλά τις ημέρες που θέλουμε γλυκό και όχι “φρούτο” αυτή η γρήγορη και χαμηλή σε θερμίδες συνταγή είναι η καταλληλότερη!
Ακόμη και αν δεν είσαι fan των εσπεριδοειδών θα σε συμβούλευα να τη δοκιμάσεις! Όχι μόνο γιατί είναι νόστιμη, αλλά γιατί θα σου δώσει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Α και το πιο βασικό μόνο 100 θερμίδες!!
Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς
Υλικά για 4 μερίδες
4 μανταρίνια (ή πορτοκάλια) ξεφλουδισμένα και χωρισμένα σε φετάκια
40 γρ. μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα πάνω από 70% σε κακάο
3 κ.σ. τρίμμα αμυγδάλου
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας τακτικά για να μη μας κολλήσει. Σε ένα άλλο βαθύ μικρό μπολάκι βάζουμε το τρίμμα αμυγδάλου. Με τη βοήθεια μικρής λαβίδας ή με το χέρι βουτάμε τις φέτες μανταρινιού στη σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν ως τη μέση και στη συνέχεια τα περνάμε από το μπολ με το τρίμμα αμυγδάλου. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγα λεπτά ώστε να πήξει ξανά η σοκολάτα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Ενέργεια: 100 kcal
Υδατάνθρακες: 10 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.3 γρ.
Λιπαρά: 4.3 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 2.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2.4 γρ.
