Η πιο υγιεινή vegan συνταγή για φασόλια με μανιτάρια!
Τώρα που μπαίνει σιγά-σιγά το Φθινόπωρο οι σούπες και γενικά οτιδήποτε ζεστό βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των συνταγών που θέλουμε να φτιάξουμε. Σας μπέρδεψα; Τα πράγματα είναι απλά. Η παρακάτω συνταγή είναι αυθεντική Ιταλική συνταγή και πιο συγκεκριμένα με καταγωγή από την Τοσκάνη. Θα σας ζεστάνει και θα σας κάνει να την λατρέψετε. Με λίγα λόγια… θα θέλετε να την φτιάχνετε όλο το χειμώνα.
Τα φασόλια είναι από τις top vegan τροφές!
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνης. Επιπλέον, αν μαγειρευτούν σωστά μπορούν να γίνουν πεντανόστιμα ενώ μπορούν να σερβιριστούν με πολλούς δημιουργικούς τρόπους.
3 μυστικά για να γίνουν τα φασόλια σας κρεμώδη και να αποκτήσουν μια υπέροχη γεύση που θα νιώθετε σε κάθε μπουκιά
Ο ζωμός λαχανικών αντί για σκέτο νερό μπορεί να βοηθήσει πολύ στη βελτίωση της γεύσεις των φασολιών.
Αφήστε τα φασόλια στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ πριν τα σερβίρετε την επόμενη μέρα.
Τα σωταρισμένα μανιτάρια θα δώσουν έξτρα γεύση στα φασόλια σας.
Πώς να σερβίρετε τα φασόλια σας
Σερβίρετέ τα σε πιάτα μαζί με μια-δυο φέτες ψωμί ψημμένο στην τοστιέρα. Μερικές ελιές θα κάνουν ακόμα πιο νόστιμο το αποτέλεσμα του πιάτιου.
Πόσο καιρό μπορείτε να φυλάξετε τα φασόλια στο ψυγείο;
Mπορούν να μείνουν στο ψυγείο για 5 μέρες αν είναι καλά φυλασσόμενα.
Συνταγή για φασόλια με φρέσκα βότανα και μανιτάρια
Υλικά για 4 μερίδες:
- 1 φλ. φασόλια
- 5 φλ. ζωμό λαχανικών
- 4-5 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο
- 1μιση φλ. μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/4 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.
