Η αλήθεια είναι ότι λίγο πολύ όλοι ξέρουμε τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ουσίας σουλφοραφάνη που βρίσκουμε στα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι.
Ωστόσο, μία έρευνα που έγινε πρόσφατα μας αποδεικνύει ότι ίσως πρόκειται και για ένα πολύτιμο συστατικό το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος. Ειδικότερα, φαίνεται να προάγει το μηχανισμό του καφέ λίπους (το ωφέλιμο είδος λίπους που ευνοεί το μεταβολισμό) και να ευνοεί την κατανάλωση ενέργειας.
Ειδικότερα, το συστατικό που βρίσκεται στο μπρόκολο και το κουνουπίδι:
1. Επιταχύνει τη διαδικασία δημιουργίας καφέ λίπους που αυξάνει τις καύσεις λίπους
2. Η σουλφοραφάνη μειώνει τον πληθυσμό των κακών βακτηρίων και βελτιώνει τη χλωρίδα του εντέρου.
