Αυτή η Παέγια Θαλασσινών είναι το τέλειο βραδινό και μεσημεριανό για εσένα που δεν έχεις και τον άπειρο χρόνο στη διάθεσή σου.
Θα σου πάρει μόλις 30 λεπτά για να την φτιάξεις και θα σου δώσει μόλις 263 θερμίδες η μερίδα. Και όταν λέμε μερίδα εννοούμε 3/4 του φλιτζανιού ρύζι με 4 γαρίδες και 4 μύδια.
Παέγια Θαλασσινών
Υλικά:
- 16 μύδια
- 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
- 1/2 κ.σ. λεμόνι
- 2μιση κ.γ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 και 1/4 φλ. ρύζι της επιλογής σου
- 1/3 φλ. ντομάτα ψιλοκομμένη
- 2μιση φλ. ζωμό κοτόπουλου
- 1 και 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. σαφράν
- 1 φύλλο δάφνης
- 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1/4 φλ. κατεψυγμένο αρακά*
- 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο mrssoupe.com.
