pancakes

Pancakes αυγού με σάλτσα ντομάτας! Θα πάθεις πλάκα…

By

Υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες και χωρίς γλουτένη, το παρακάτω πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σου βραδινό! Δες πώς θα το φτιάξεις…

Θα χρειαστείς: 

  • 4 μεγάλα αυγά
  • φύλλα βασιλικού

για τη σως:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο καθώς και λίγο ακόμα για τα pancakes
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
  • 400 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα

Ξεκίνα φτιάχνοντας τη σάλτσα. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σόταρε την πιπεριά και το σκόρδο για 5 λεπτά.

Ρίξε μέσα το μηλόξιδο, ρίξε και τις ντομάτες και έπειτα μέτρα 1/3 ποτηριού νερό.

Σκέπασε το τηγάνι και άφησε το μείγμα να πάρει μια βράση για 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα.

Στο μεταξύ φτιάξε τα pancakes. Χτύπα 1 αυγό με 1 κ.γ. νερό και πασπάλισε με μπαχαρικά.

Ζέστανε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο ελαιόλαδο. Ρίξε μέσα το μείγμα του αυγού και μαγείρεψε για 1-2 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λεπτό pancake.

Μετέφερέ το σε ένα πιάτο και συνέχισε με τα υπόλοιπα αυγά. Πασπάλισε από πάνω με τη σάλτσα και ρίξε και λίγο βασιλικό.

Σέρβιρε με ψωμί ή μια σαλάτα και έχεις έτοιμο το τέλειο βραδινό.

You may also like

Follow @keepupgr


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Hot News

post-image
Aδυνάτισμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

“Κάνω διατροφή” και έχω επιθυμία για γλυκό! Πώς το λύνω;

Είναι το συναίσθημα που δημιουργείται σχεδόν αυτόματα αργά το βράδυ και μάλιστα σε περίεργες ώρες, που ξαφνικά έχετε μία...
Διαβάστε Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Σωστή διατροφή

Το Μενου της εβδομάδας (25/11-1/12): Τι να φας για βραδινό από Δευτέρα έως Κυριακή!

Για να μην αγχώνεσαι για το τι θα μαγειρέψεις κάθε μέρα, σου έχω παρακάτω ένα υγιεινο, θρεπτικο μενού για...
Διαβάστε Περισσότερα