Σαν να το βλέπω μπροστά μου! Εσένα να κάθεσαι μπροστά από τον υπολογιστή σου και να σχηματίζεις για ακόμα μια φορά στο τηλέφωνο τον αριθμό του delivery που βρίσκεται απέναντι από το γραφείο.
Μην κοιτάς τριγύρω. Δεν σε παρακολουθώ από κάπου απλά το βλέπω να συμβαίνει συνεχώς στο δικό μου γραφείο και ξέρω τη διαδικασία. Δες τι μπορείς να τρως στο γραφείο και να παίρνεις ενέργεια χωρίς να ξοδεύεσαι.
1. Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί light, γαλοπούλα και λαχανικά (π.χ. ντομάτα, πιπεριά), φρούτο εποχής.
2. Σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως ή αραβική πίτα με γαλοπούλα και τυρί, κοτόπουλο ή τόνο ή καπνιστό σολομό με λαχανικά και μουστάρδα ή λίγη μαγιονέζα light ή τυρί κρέμα light ή ελαφριά σως γιαουρτιού. Μπορείτε να βάλετε εναλλακτικά ντομάτα και μοτσαρέλα light, λίγη σάλτσα pesto ή φρέσκα φύλλα βασιλικού, ρόκα.
3. Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) σκέτη ή με ποικιλία ωμών λαχανικών (π.χ. ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, τριμμένο καρότο, καλαμπόκι), τόνο σε νερό (με λίγη μαγιονέζα light) ή καπνιστό σολομό ή κατίκι ή τυρί cottage ή φέτες γαλοπούλας, ελαιόλαδο & ψωμί ολικής αλέσεως ή φρυγανιές σικάλεως ή κριθαρένιο παξιμάδι.
4. Σαλάτα με βρασμένες φακές ή ρεβίθια ή μαυρομάτικα, βρασμένο καστανό ρύζι ή πλιγούρι, ποικιλία ψιλοκομμένων λαχανικών (π.χ. ντομάτα, χρωματιστές πιπεριές) και μυρωδικών (π.χ. μαϊντανό), ελαιόλαδο, κριθαρένιο παξιμάδι
5. Απλή και ελαφριά σαλάτα του Σεφ με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, γαλοπούλα ψιλοκομμένη, αυγό βραστό, τυρί τριμμένο light και dressing με λίγη κέτσαπ και μαγιονέζα light.
6. Σαλάτα του Καίσαρα εύκολη, απλή και ελαφριά με μαρούλι, κοτόπουλο, καλαμπόκι, τυρί τριμμένο light, crouton ολικής αλέσεως και απλό dressing (π.χ. ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και μουστάρδα).
7. Mακαρονοσαλάτα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τόνο σε νερό (με λίγη μαγιονέζα light) ή καπνιστό σολομό ή τυρί cottage, λαχανικά (π.χ. ντομάτα, αγγούρι, χρωματιστές πιπεριές κτλ) και (ωμό) ελαιόλαδο.
8. Σπιτική πίτα (πρασόπιτα, χορτόπιτα, σπανακόπιτα).
9. Γιαούρτι 2% λιπαρά με δημητριακά ολικής άλεσης ή βρώμη, φρούτο εποχής, λίγα ανάλατα αμύγδαλα & μέλι, κανέλα.
10. Τυρί cottage με φρυγανιές ή παξιμαδάκια ολικής άλεσης και λαχανικά.
Ετοίμασε το dressing της σαλάτας σε ένα γυάλινο βαζάκι (πχ. από μαρμελάδα), μαζί με το αλάτι ή τα μυρωδικά και απλά ρίξτο τη σαλάτα πριν τη φας. Έτσι ούτε η σαλάτα θα μαραθεί, ούτε θα χρειάζεται να κουβαλάς πολλά.
Αν δεν έχεις προλάβει να μαγειρέψεις μπορείς να παραγγείλεις κάτι πιο υγιεινό…
1. Σαλάτες με κοτόπουλο ή τόνο (όπου αντί για κάποια λιπαρή sauce βάλτε ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι ή μπαλσάμικο).
2. Καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα και αλάδωτη πίτα.
3. Σουβλάκι με αλάδωτη πίτα, καλαμάκι και ντομάτα, συνοδευόμενο από 1 σαλάτα.
4. Σάντουιτς ή μπαγκέτα (με τυρί, γαλοπούλα ή κοτόπουλο και λαχανικά).
Αυτό που πρέπει να κάνεις πριν πας στο γραφείο το πρωί είναι επίσης σημαντικό…
Αφιέρωσε λίγο χρόνο για το πρωινό σου. Το πρωινό μας δίνει ενέργεια, μας βοηθάει να ξυπνήσουμε και μας κρατάει χορτάτους για αρκετές ώρες, αποφεύγοντας έτσι άσκοπα τσιμπολογήματα και επιδρομές σε φούρνους. Ακόμα και αν δεν προλαβαίνεις να το φας στο σπίτι μπορείς να το πάρεις μαζί σου στο γραφείο και να το φας εκεί.
Τα σνακ του γραφείου είναι εξίσου σημαντικά…
Φρόντιζε να έχεις μαζί σου τροφές για τσιμπολόγημα. Αν κάνεις σωστές επιλογές σε ποιότητα και ποσότητα, αυτά τα ενδιάμεσα γεύματα είναι θαυματουργά. Σε τονώνουν, σε βοηθάνε να ελέγξεις τα επίπεδα της όρεξής σου πριν το κυρίως γεύμα και να αποφύγεις την υπερκατανάλωση τροφής.
Να τι μπορείς να επιλέξεις για σνακ
1. Φρούτο εποχής και λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς.
2. Ξερά φρούτα και λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς.
3. Γιαούρτι 2% λιπαρά σκέτο ή με φρούτο εποχής.
4. Λαχανικά σε sticks με τυράκια light και λίγα μίνι κριτσίνια με σουσάμι.
Μην ξεχνάς να καταναλώνεις υγρά και κυρίως νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας σου στη δουλειά. Ένα μπουκαλάκι πάνω στο γραφείο σου δίπλα στον υπολογιστή θα σε βοηθήσει να θυμάσαι ότι πρέπει να διατηρείς τον εαυτό σου ενυδατωμένο.
