Αν ψάχνεις να φτιάξεις ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό τότε αυτό το πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους σίγουρα θα τραβήξει τα βλέμματα πάνω του.
Δες πώς θα το φτιάξεις πανεύκολα μέσα σε 10 λεπτά και συνόδευσέ το με μια σαλάτα, με κάποιο κρεατικό ή ψάρι ή και με ψητά λαχανικά (μανιτάρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες).
Πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους
Υλικά για 4 μερίδες:
- 1 φλ. ρύζι μπασμάτι ολικής άλεσης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. κουρκουμάς
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 1/4 φλ. αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, cranberries, σταφίδες και ό,τι άλλο θέλεις)
- 1/4 φλ. ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και ό,τι άλλο θέλεις) ή και σπόρους (κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο κλπ)
Βρες την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.
