Πιτσάκια μελιτζάνας έτοιμα σε λιγότερο από 15 λεπτά!

By

Το τέλειο βραδινό για όλα εκείνα τα βράδια που δεν έχεις το χρόνο και το κουράγιο να φτιάξεις τίποτα πιο πολύπλοκο.

Μιας και το να φτιάξεις κανονική πίτσα με κανονικό ζυμάρι από αλεύρι είναι αρκετά παχυντικό ιδίως για βράδυ, σου έχω μια πιο εύκολη και γρήγορη λύση για να φας τα πιο νόστιμα και ταυτόχρονα υγιεινά πιτσάκια.

Τα πιτσάκια αυτά έχουν πολύ λίγους υδατάνθρακες (και μάλιστα καλούς) και δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη.

Για να φτιάξεις 6 μερίδες θα χρειαστείς:

  • 1 μεγάλη ή 2 μέτριες μελιτζάνες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1 και 1/4 φλ. σάλτσα ντομάτας ή και κέτσαπ (αν δεν έχεις έτοιμη σάλτσα)
  • 1 και 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
  • 2 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1/2 φλ. φύλλα βασιλικού

Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Άπλωσε ένα κομμάτι αντικολλητικού χαρτιού σε ένα ταψάκι.

Κόψε τις μελιτζάνες σε φέτες. Άπλωσε ελαιόλαδο στις φέτες μελιτζάνας, αλάτι και πιπέρι.

Ψήσε για 10-12 λεπτά στον φούρνο.

Βγάλε από τον φούρνο και άπλωσε πάνω σε κάθε φέτα μελιτζάνας 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας. Ρίξε λίγη μοτσαρέλα και 3-5 ντοματίνια.

Βάλε και πάλι στον φούρνο και ψήσε για 5-7 λεπτά.

Σέρβιρε τα πιτσάκια σου ζεστά ρίχνοντας από πάνω μερικά φύλλα βασιλικού.

You may also like

Follow @keepupgr


This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Hot News

post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6+1 tips για σούπερ δίαιτα χωρίς αυστηρό διαιτολόγιο;!!!…που δεν έχεις ξανακούσει

Δίαιτα χωρίς αυστηρό διαιτολόγιο; Και όμως γίνεται. Θέλω να μοιραστώ μαζί σου επτά μοναδικά μυστικά, και να διώξεις τις...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
FITNESS Κάψε θερμίδες

Ένα 10λεπτο πρόγραμμα γυμναστικής υψηλής έντασης για εσένα που δεν έχεις χρόνο να πας γυμναστήριο!

Το συχαίνομαι το γυμναστήριο και επιπλέον δεν έχω και καθόλου χρόνο να το επισκέπτομαι. Αντ’αυτού προτιμώ να γυμνάζομαι στο...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Σωστή διατροφή

Αυτές είναι οι υγιεινές συνήθειες της βασιλικής οικογένειας που πρέπει να υιοθετήσεις κι εσύ!

Δεν υπάρχει μέλος της βασιλικής οικογένειας που να έχει παραπάνω κιλά από το κανονικό. Αυτό οφείλεται στις διατροφικές και...
Διαβάστε Περισσότερα