Γνωρίζεις πολύ καλά πώς λίγο τυρί μπορεί να μεταμορφώσει γευστικά κάθε πιάτο! Λοιπόν, κάνε στην άκρη παρμεζάνα γιατί υπάρχει δυνατός ανταγωνιστής και ακούσει στο όνομα διατροφική μαγιά.
Πρόκειται για μια θαυματουργή κίτρινη σκόνη που μπορεί να δώσει τυρένια γεύση σε οποιοδήποτε φαγητό.
Η διατροφική μαγιά είναι γεμάτη πρωτεϊνες και βιταμίνη Β12 ενώ δεν περιέχει γλουτένη και είναι vegan.
Μάθε παρακάτω όλα όσα δεν γνωρίζεις γι’αυτήν αλλά και πώς μπορείς να την μαγειρέψεις.
Δύο κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά έχουν 40 μόλις θερμίδες, 0 λιπαρά, 10 γραμμάρια πρωτεϊνης, 6 γραμμάρια υδατάνθρακα, 4 γραμμάρια φυτικές ίνες και καθόλου ζάχαρη.
Ποια είναι όμως τα οφέλη της διατροφικής μαγιάς;
1. Περιέχει πολύ πρωτεϊνη παρόλο που δεν είναι κρέας.
2. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και επομένως σε κρατάει χορτάτη για πολύ περισσότερο.
3. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12 παρόλο που δεν είναι κρέας.
4. Μπορεί να βοηθήσει το σώμα σου να καταπολεμήσει χρόνιες ασθένειες. Μια Φινλανδική έρευνα έχει δείξει ότι καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά μπορείς να αυξήσεις τα αντιοξειδωτικά επίπεδα στο σώμα σου και να καταπολεμήσεις χρόνιες ασθένειες όπως είναι τα καρδιακά προβλήματα και κάποιοι τύποι καρκίνου.
