Όταν ήμουν μικρότερη το να κάνω προετοιμασία των γευμάτων μου φαινόταν βουνό γιατί θεωρούσα ότι θα έχανα δύο ώρες από την Κυριακή μου για να μαγειρέψω. Λάθος! Αυτή η προετοιμασία φαγητού (meal prep) με έχει σώσει τα τελευταία χρόνια από πολλές αυθόρμητες επισκέψεις στο ψυγείο και με έχει απαλλάξει από ένα μεγάλο άγχος. Δεν σκέφτομαι μέσα στην εβδομάδα καθόλου τι θα μαγειρέψω για την επόμενη μέρα.
Πώς μπορείς να κάνεις εύκολα μια σωστή προετοιμασία των γευμάτων σου
Το βασικό είναι να αποφασίσεις ποιες δύο συνταγές θα φτιάξεις για να τρως μέσα στην εβδομάδα. Πρέπει οι συνταγές σου να έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που θα χρειαστείς και η μία από αυτές να μπορεί να μπει και στην κατάψυξη.
Υπάρχουν τροφές -θα σου πω αργότερα γι’αυτές- που δεν μπορούν ή δεν πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη (οπως είναι το κρεμμύδι, το αγγούρι, η ντομάτα και πολλές άλλες). Πρέπει, λοιπόν, να επιλέξεις σοφά ποια φαγητά θα φτιάξεις την Κυριακή το απόγευμα αφιερώνοντας μόνο 2 ώρες από τον χρόνο σου.
Κάνοντας την προετοιμασία των γευμάτων σου (meal prep) μπορείς να μείνεις πιστή πιο εύκολα σε μια υγιεινή διατροφή και να μην κάνεις τις ατασθαλίες που έκανες μέχρι τώρα.
Σε αυτό το άρθρο θα σου δείξω πως έφτιαξα δύο υγιεινές συνταγές για 2 άτομα, για 5 μέρες μέσα στην κυριολεξία σε 2 ώρες.
Πόσο καιρό μπορεί να τρώγεται το κοτόπουλο τεριάκι;
Mπορείς να διατηρείς το συγκεκριμένο φαγητό στο ψυγείο μέχρι για 4 μέρες και στην κατάψυξη για πολύ περισσότερο. Επομένως αυτό το φαγητό είναι που θα βάλεις στην κατάψυξη για να φας τις 3 τελευταίες μέρες της εβδομάδας.
Βγάλε το τάπερ που θα φας την επόμενη μέρα στη δουλειά από το προηγούμενο βράδυ. Όταν έρθει η ώρα να το φας απλά ζέστανέ το καλά και φάε ένα υγιεινό και πεντανόστιμο γεύμα.
Πόσο καιρο μπορεί να τρώγονται τα noodles γλυκοπατάτας;
Αυτή η συνταγή επειδή περιέχει μακαρόνια καλό είναι να μην μπει στην κατάψυξη. Αυτός είναι και ο λόγος που θα την φας τις 2 πρώτες μέρες της εβδομάδας μιας και διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Το πρώτο βήμα για να προετοιμαστούν τα γεύματα σου είναι μια επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ
Για να φτιάξεις ένα κοτόπουλο τεριάκι με καστανό ρύζι και μπρόκολο και noodles γλυκοπατάτας με αβοκάντο θα χρειαστείς κάποια υλικά που μπορεί να μην έχεις στο σπίτι σου. Διάβασε τα υλικά παρακάτω και σημείωσε σε ένα χαρτί ό,τι σου λείπει. Έπειτα πέρνα από το σούπερ μάρκετ την Παρασκευή μετά τη δουλειά και πάρε όλα τα απαραίτητα.
Κοτόπουλο τεριάκι με μπρόκολο και ρύζι
Για το κοτόπουλο τεριάκι για 6 μερίδες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 μπροκολάκια
- 5 φλ. καστανό ρύζι
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκκαλα κομμένο σε μπουκίτσες
Για την σως:
- 5 κ.σ. σόγια σως
- 3 κ.σ. μέλι
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κ.γ. σησαμέλαιο
- 1 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί
- 3 κ.σ. νερό
- 2 κ.γ. αμιλο αραβοσίτου (νισεστέ)
- σουσάμι για το σερβίρισμα (αν θέλεις)
Διάβασε τη συνέχεια στο dearlife.gr.
