Είτε βρίσκεσαι σε δίαιτα είτε όχι το να ξέρεις να κάνεις τραγανό και ξεροψημένο το κοτόπουλό σου στον φούρνο είναι πολύ σημαντικό για δική σου ευκολία και ευχαρίστηση.
Δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αρκεί από τη μεριά σου μια μικρή προσπάθεια 5 μόνο λεπτών.
Τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις το πιο νόστιμο τραγανό κοτόπουλο
Δεν θα χρειαστείς τίποτα παραπάνω από ελαιόλαδο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
Πρέπει να χρησιμοποιήσεις γάστρα όπως έκανα εγώ;
Όχι! Μπορεί όλα τα φαγητά να γίνονται πεντανόστιμα στη γάστρα αλλά αυτό δεν έχει καμιά σχέση με την τραγανότητα του κοτόπουλού σου. Μπορείς να φτιάξεις εξίσου σούπερ τραγανό κοτόπουλο ακόμα και στο κλασικό, απλό ταψί σου.
Το μαρινάρισμα είναι αυτό που θα δώσει μια όμορφη, ιδιαίτερη γεύση στο κοτόπουλο
Για εσένα που δεν έχεις ιδέα τι είναι το μαρινάρισμα να σε ενημερώσω σχετικά. Βάλε μέσα σε ένα σακουλάκι τροφίμων τα κομμάτια κοτόπουλου που θέλεις να ψήσεις. Πρόσθεσε στο σακουλάκι ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά της επιλογής σας και λίγη μουστάρδα και κλείσε το σακουλάκι. Χτύπα καλά το σακουλάκι έτσι ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Βάλε το σακουλάκι όπως είναι στο ψυγείο και ασ’το εκεί για μισή με μία ώρα. Βγάλε και άπλωσε στο ταψί.
Στέγνωσε καλά το κοτόπουλο πριν το αλατοπιπερώσεις
Είναι ένα πολύ απλό αλλά σημαντικό βήμα που θα βοηθήσει στο να πετύχεις το τραγανό αποτέλεσμα που θέλεις. Το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνεις είναι να πάρεις ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και να στεγνώσεις καλά το κοτόπουλο.
Για σούπερ τραγανό αποτέλεσμα μην γυρίζεις το κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του ψησίματος!
Είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα που δεν πρέπει να ξεχνάς. Από τη στιγμή που θα βάλεις το κοτόπουλο στον φούρνο δεν θα το αγγίξεις ξανά. Θα το ξεχάσεις μέχρι να περάσουν τα πρώτα 35 λεπτά που θα ανοίξεις τον φούρνο απλά για να το τσεκάρεις.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος: 35-45 λεπτά
Θερμίδες μερίδας: 358
Μόλις 10 λεπτά είναι αρκετά για να σου χαρίσουν το πιο ζουμερό εσωτερικά και το πιο τραγανό εξωτερικά κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική ακόμα και για τις ημέρες που θέλεις να φτιάξεις κάτι για τους φίλους σου και να τους καλέσεις στο σπίτι για φαγητό.
Τραγανό κοτόπουλο
Για 6 μερίδες θα χρειαστείς:
- 6-8 μπούτια κοτόπουλου
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.
