Σταφίδα: Έχει την τιμητική της τα Χριστούγεννα-Μάθε γιατί πρέπει να τη φας

By

Οι σταφίδες τώρα τις γιορτές έχουν την τιμητική τους. «Πήγαινε να μου αγοράσεις κι άλλες σταφίδες», μου είπε η μαμά μου την ώρα που πήγα να κλείσω την πόρτα για να πάω για καφέ με τις φίλες μου. Είναι αλήθεια, ότι οι σταφίδες  κάνουν τη γέμιση πιο νόστιμη. Επειδή εγώ δεν είμαι τρελή φαν της γέμισης γιατί δεν μου αρέσουν τα συκωτάκια, αυτά που τρώω είναι το ρύζι, τα κάστανα κι οι σταφίδες!

Οι σταφίδες λοιπόν θεωρούνται και δικαιολογημένα μία από τις σούπερ τροφές που πρέπει να  καταναλώνεις σε εβδομαδιαία βάση. Ακόμη κι αν δεν περιέχονται στο φαγητό σου, μπορείς να τις φας σκέτες. Θα σου χαρίσουν μία πολύ ωραία γεύση, ειδικά αν θέλεις εκείνη την στιγμή να φας γλυκό. Εγώ λοιπόν επειδή τελευταία έχω πάθει μία τρέλα με τα superfoods, έψαξα και βρήκα τα ευεργετικά οφέλη της σταφίδας και στα παρουσιάζω ευθύς αμέσως. Μετά από αυτά ειμαι σχεδόν σίγουρη ότι θα τρέξεις να αγοράσεις κι εσύ.

stafidaki

Λόγω των θρεπτικών ουσιών τους, οι σταφίδες βοηθούν στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας, μειώνουν την πίεση του αίματος και την κατακράτηση υγρών. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν δρουν κατά της δυσκοιλιότητας, των αιμορροΐδων και της χοληστερόλης. Αν και κανείς θα πίστευε ότι είναι επιβλαβείς για τα δόντια, λόγω της γλυκιάς τους γεύσης και της κολλώδους φύσης τους, στην πραγματικότητα οι σταφίδες περιέχουν ουσίες που καταπολεμούν τα βακτήρια του στόματος που ευθύνονται για την τερηδόνα και την ουλίτιδα, καταστέλλουν την ανάπτυξη μικροβίων στο στόμα, εμποδίζουν την προσκόλλησή τους στα δόντια και τα ούλα και εμποδίζουν τη δημιουργία οδοντικής πλάκας.

Σε τι φαγητά μπορείς να τις βάλεις;

Πέρα από προσθήκη στη γέμιση της γαλοπούλας που τις κάνει δημοφιλείς ιδίως την περίοδο αυτή, δοκίμασέ τις με ρύζι μπασμάτι, φτιάξε σταφιδόψωμο, βάλτε τις σε κέικ και πρόσθεσέ τις σε πιάτα με κρέας ή στη σαλάτα.

Είναι το τέλειο συνοδευτικό σε ένα μπολ δημητριακά το πρωί ενώ αγαπά ιδιαίτερα το συνδυασμό με μήλο και αχλάδι. Τέλος, ένα υπέροχο, χριστουγεννιάτικο ποτό που μας έρχεται από την Βόρεια Ευρώπη είναι το ζεστό κόκκινο κρασί (μπορείς να το αγοράσεις και έτοιμο) στο οποίο θα προσθέσεις σταφίδες.

… και Καλή Πρωτοχρονιά!

You may also like

Instagram Slider

  •  matchamaiden Umami Taste
  • Stay Strong and Free keepupgr nevergiveup motivationalquotes fitnessmotivation goals loveyourbody
  • When life give s you oranges!    keepupgr

Hot News