Σύκο: Ήρθε η ώρα να μάθεις τα πάντα για το μαγικό φρούτο του Σεπτέμβρη

By

Μπορεί όλοι να λένε ότι είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο, αλλά τα ώριμα και νόστιμα σύκα θα τα βρεις το Σεπτέμβρη.


Αν και δεν πολυσυζητιέται, αλλά τα σύκα είναι από τις ιδανικές επιλογές για να ελέγξεις το βάρος σου.

Καταρχάς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες όσο περισσότερο συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σου διατροφή, τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχεις για να φτάσεις στα κιλά που θέλεις και αυτό γιατί πολύ απλά επιβραδύνουν την πέψη και καθυστερούν την αποβολή των τροφών από το στομάχι σου, διατηρώντας για περισσότερη ώρα το αίσθημα του κορεσμού.

Άρα δεν πεινάς σύντομα και δεν μπαίνεις στο πειρασμό να τσιπάς κάθε μισή ώρα ό,τι βρεις μπροστά σου.

Επίσης περιέχει θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Α, Β1 και Β2 και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο κ.ά

Πώς τα πάμε όμως από θερμίδες;

3 μέτρια φρέσκα σύκα αντιστοιχούν σε 100 θερμιδες. Ακριβώς αυτό που θέλεις!

Πώς να τα ξεχωρίσεις

Τα σύκα που ωριμάζουν τον Αύγουστο είναι τα βασιλικά μαύρα σύκα, τα οποία έχουν πράσινο φλοιό με μοβ ραβδώσεις και κόκκινη γλυκιά σάρκα.

Σύκα θα βρεις συνήθως στην αγορά από τα τέλη Ιουλίου μέχρι και τον Σεπτέμβριο.

Είναι εξαιρετικά πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σε βιταμίνες Α, Β και C. Θεωρούνται ιδανικά για την καταπολέμηση της κολίτιδας και της δυσκοιλιότητας, έχουν συνδεθεί με προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου και μείωση της χοληστερίνης. Επίσης, λόγω των σακχάρων που περιέχουν είναι πολύ θρεπτικά, αλλά και παχυντικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα.

Tip 1: Αν τα σύκα που κόβεις από το δέντρο βγάζουν γάλα, σημαίνει ότι είναι ακόμα άγουρα και είναι προτιμότερο να μην καταναλωθούν.

Στην κουζίνα

Είναι πεντανόστιμα σκέτα, μπορούν να καταναλωθούν αποξηραμένα, αλλά φτιάχνουν και ωραία μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού. Πρόσθεσέ τα σε πράσινες σαλάτες ή συνδύασέ τα με άλλα υλικά, όπως μανιτάρια, στα ζυμαρικά σου.

Στο ψυγείο

Τα σύκα δεν μπορούν να συντηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι’ αυτό καλό είναι να τα καταναλώσεις όσο πιο γρήγορα γίνεται (ιδανικά μέσα σε 1-2 μέρες).

Tip 2: Το γάλα που βγάζουν όταν είναι άγουρα θεωρείται ότι συνδέεται με καταπολέμηση της μυρμηγκιάς.

You may also like

Follow @keepupgr

Hot News

post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Συνταγές

Μια μακαρονάδα χωρίς μακαρόνια που δεν δημιουργεί ενοχές! Απόλαυσέ την…

Λατρεύω τα μακαρόνια-και κυρίως τις πέννες-όσο δεν έχω λατρέψει σχεδόν κανένα άλλο φαγητό στη ζωή μου. Αυτός είναι και...
Διαβάστε Περισσότερα
post-image
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κακάο: Όλα τα οφέλη της τροφής των Θεών είναι εδώ!

Αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και αντικείμενο λατρείας μικρών και μεγάλων. Μιας και κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές στο εμπόριο και...
Διαβάστε Περισσότερα