Ουσιαστικά πρόκειται για μια πιο κρεμώδη εκδοχή της κλασικής πατάτας.
Αν μεγάλωσες έχοντας βαρεθεί να τρως πατάτες, μπρόκολο και θέλεις να δοκιμάσεις καινούργια λαχανικά, τότε εδώ σου έχουμε ένα.
Το Malanga φυτεύεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική, στην Αφρική και στην Νότια Ασία. Αν, όμως, βρεθείς σε κάποιο πιο ψαγμένο μάρκετ και δεις ένα λαχανικό που μοιάζει με πατάτα εξωτερικά αλλά είναι πιο τριχωτό τότε έχεις πέσε πάνω σε Malanga.
Σε σχέση με την πατάτα το Malanga είναι πολύ πιο υγιεινό και έχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτήν. Είναι γεμάτο φυτικές ίνες και βοηθάει στην μείωση της χοληστερίνης ενώ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων.
Πώς τρώγεται; Με πάρα πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Μπορείς να το βάλεις σε σούπα ή να το απολαύσεις με την αγαπημένη σου πρωτεϊνη.
