Όταν άνοιξα το ψυγείο μου τις προάλλες, για να πάρω δυο αυγά να φτιάξω ομελέτα, μου έσκασε τρελή απορία. Τι έχουν άραγε στο ψυγείο τους οι διατροφολόγοι;
Έχουν όλα όσα μας λένε με τόσο επιμονή ότι πρέπει να τρώμε ή ή τρώνε και αυτοί όπως και όλοι εμείς οι κοινοί θνητοί… που τη θέλουμε τη σοκολατίτσα μας στο πάνω ράφι της πόρτας του ψυγείου… για μια στιγμή αδυναμίας.
Αποφάσισα να πάρω τηλέφωνο την φίλη μου την Ηρώ (νέα διατροφολόγος, με πάθος για τη δουλειά της και την υγιεινή διατροφή). Η απάντηση που μου έδωσε με αποστόμωσε!
Φρούτα
Μήλα, πορτοκάλια, μούρα και αχλάδια είναι μερικά από τα φρούτα που δεν λείπουν από το ψυγείο της, μιας και όπως μου είπε μπορεί να τα πάρει ανά πάσα στιγμή για σνακ (τα έχει πάντα πλυμμένα) φεύγοντας βιαστικά για τη δουλειά.
Λαχανικά
Λάχανο, καρότο, μαρούλι και σπανάκι είναι τα λαχανικά που αγαπάει μιας και είναι γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες A και C και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Με αυτά, πέρα από το ότι φτιάχνει νόστιμες σαλάτες, τα βάζει σε smoothies, σε σούπες και σάντουιτς.
Γιαούρτι
Τις ημέρες που είναι πολύ απασχολημένη και δεν έχει προλάβει να μαγειρέψει μεσημεριανό για να πάρει μαζί της στο γραφείο, παίρνει πάντα ένα κεσεδάκι κατσικίσιο γιαούρτι το οποίο έχει πάντα στο ψυγείο της.
Γάλα από καρύδα ή αμύγδαλο
Το βάζει στον καφέ της, στη βρώμη ή το ανακατεύει και με λαχανικά και το κάνει smoothie. To γάλα είναι η εύκολη λύση για κάθε στιγμή πείνας ενώ της αρέσει πολύ να το πίνει και καυτό τα βράδια του χειμώνα.
Αυγά
Τα αυγά δεν λείπουν ποτέ από το ψυγείο της Ηρώς και κάθε διατροφολόγου που σέβεται τον εαυτό του, όπως χαρακτηριστικά μου είπε η ίδια. Με αυτά μπορείς να φτιάξεις ένα πλούσιο σε πρωτεϊνη πρωινό ή ένα πεντανόστιμο σνακ.
Κατεψυγμένα λαχανικά
Πολλά κατεψυγμένα λαχανικά είναι πολύ καλύτερα από τα φρέσκα. Έχουν θρεπτικά συστατικά και διατηρούνται πολύ περισσότερο από τα φρέσκα. Γέμισε την κατάψυξή σου με αυτά, για να τα βάζεις στις συνταγές σου όταν βιάζεσαι.
