Είναι μια από τις συνταγές που θα αγαπήσεις και θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις τη γραμμή σου.
Δες πώς μπορείς να κάνεις νόστιμο το κοτόπουλο με λίγη ντομάτα και μερικά ακόμα πολύ απλά υλικά. Συνόδευσέ το με λίγο ρύζι ή μερικές γλυκοπατάτες.
Υλικά για 4 μερίδες:
4 στήθη κοτόπουλου
2 κ.γ. μπαχαρικά της επιλογής σου
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
220 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε 8 κομμάτια
βασιλικό
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
λίγο μπαλσάμικο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ξεκίνα ετοιμάζοντας το κοτόπουλο. Τύλιξέ το με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και με έναν πλάστη καν’το πιο λεπτό.
Ανακάτεψε τα μπαχαρικά σου με το αλάτι, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πιπέρι.
Με ένα πινέλο άλειψε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και έπειτα πασπάλισε με το μείγμα μπαχαρικών.
Ζέστανε το γκριλ ή τον φούρνο σου. Στο γκριλ το κοτόπουλο θέλει 5-6 λεπτά από την κάθε μεριά. Στον φούρνο θέλει περισσότερο.
Βάλε πάνω σε κάθε στήθος 2 φέτες μοτσαρέλα. Ψήσε για ακόμα 3 λεπτά.
Βγάλε τα στήθη από το γκριλ σε ένα πιάτο. Βάλε πάνω στο καθένα 2 φέτες ντομάτα, ρίξε λίγο βασιλικό και λίγο μπαλσάμικο. Σέρβιρε αμέσως.
