Υγιεινή κολοκυθόσουπα με κάστανα|Έτσι την τρώνε οι Ιταλοί

By

Την δοκίμασα πριν από χρόνια σε ένα χωριό στην Ιταλία και εκείνη η κολοκυθόσουπα ήταν από τις πιο νόστιμες σούπες που έφαγα ποτέ. Από τότε έχω δοκιμάσει διάφορες κολοκυθόσουπες αλλά καμιά δεν ήταν σαν κι εκείνη.

Πεντανόστιμη, κρεμώδης, ζεστή και υγιεινή κολοκυθόσουπα. Ό,τι χρειαζόμαστε όλοι μας τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Τι διαφορά έχει αυτή η κολοκυθόσουπα από τις άλλες;

Eίναι πολύ εύκολο να τη φτιάξεις, περιέχει κάστανα και μανιτάρια που δεν είναι συνηθισμένα υλικά για κολοκυθόσουπα ενώ μπορείς να την φτιάξεις και χωρίς τα έξτρα υλικά (τα μανιτάρια και τα κάστανα).

Δες ακόμα –> Θεϊκή μανιταρόσουπα με κοτόπουλο και άγριο ρύζι

υγιεινή κολοκυθόσουπα

Ιταλική κολοκυθόσουπα με μανιτάρια και κάστανα

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια (6 φλιτζάνια)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 6 φλ. νερό
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 140 γρ. κάστανα (γύρω στα 15-20 κάστανα μαγειρεμένα και ξεφλουδισμένα)
  • 1 φλ. πανσέτα σε κυβάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • μαϊντανός για το σερβίρισμα

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
News & Trends Style

Πώς φοράνε το λευκό πουκάμισο οι Meghan Markle, Kate Middleton και Olivia Palermo και πού θα βρεις τα πιο ωραία πουκάμισα κάτω των 35 ευρώ!

Το λευκό πουκάμισο υπήρξε πάντα ένα αγαπημένο κομμάτι στην ντουλάπα μου. Το ίδιο φυσικά θα πείτε πολλές από εσάς...
Διαβάστε Περισσότερα