Μου αρέσει πολύ οι σαλάτες μου να έχουν πολλά χρώματα, πολλές γεύσεις συνδυασμένες και ταυτόχρονα να είναι νόστιμες και σε ένα πολύ μεγάλο βαθμό αυτό το έχω πετύχει. Η συγκεκριμένη υγιεινή σαλάτα με φακές έχει πολλά υλικά αλλά όλα μαζί βοηθούν στη σύνθεση ενός νόστιμου, υγιεινού πιάτου που τα έχει όλα.
Υγιεινή κολοκυθόσουπα με κάστανα|Έτσι την τρώνε οι Ιταλοί
Τι συνδυάζει αυτή η υγιεινή σαλάτα;
Συνδυάζει την πρωτεϊνη (του αυγού και της φακής), τον υδατάνθρακα (του ψωμιού ή της πίτας) , τη γλυκύτητα του αχλαδιού και πολλά πολλά ακόμα στοιχεία. Είναι ιδανική για σένα που κάνεις υγιεινή διατροφή.
Υλικά για 2 άτομα:
- 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή 2 πίτες για σουβλάκι ολικής άλεσης
- 2 κ.γ. μπαλσάμικο
- 2 κ.γ. μέλι
- 2 μικρά αχλάδια κομμένα σε κυβάκια
- 2 κ.γ. λευκό ξίδι
- 2 μεγάλα αυγά
- λίγο ελαιόλαδο
- 80 γρ. φακές (μπορείς να πάρεις και κονσέρβα)
- 2 μεγάλες χούφτες ρόκα
- μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- λίγο λεμόνι για γεύση
- 100 γρ. φέτα κατσικίσια τριμμένη
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.
