Πόσες φορές σου έχει ζητήσει το παιδί σου πατατάκια, ποπ κορν ή ότι άλλο σνακ υπάρχει για να δει την αγαπημένη του ταινία παρέα με το πιο ανθυγιεινό σνακ; Αν η απάντηση είναι “Άπειρες”, τότε πρέπει να διαβάσεις παρακάτω.
Μιας και το δικό μου αγόρι ζητάει που και που τα γνωστά ανθυγιεινά σνακ για να συνοδεύσει με αυτά μια movie night, έψαξα, βρήκα και έφτιαξα το πιο υγιεινό κολοκυθένιο σνακ.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς…
2 μέτρια κολοκυθάκια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη
1/8 κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βάλε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολας (δεν χρειάζεται να λερώνεις ολόκληρο ταψί για μερικά κολοκυθάκια).
Κόψε τα κολοκυθάκια σου όσο πιο λεπτά γίνεται. Αν δεν έχει το εργαλείο για να το κάνεις τότε πρόσεξε πολύ. Πρέπει τα κολοκυθάκια να είναι πολύ λεπτά κομμένα για να μπορέσουν να γίνουν σαν τσιπς.. τραγανά.
Σε ένα μπολ ρίξε τα κολοκυθάκια σου με το ελαιόλαδο και ανακάτεψέ τα καλά. Αυτό το κάνεις πιο πολύ για να μπορέσει να κολλήσει η παρμεζάνα και η φρυγανιά πάνω τους.
Σε ένα άλλο μπολ ρίξε την παρμεζάνα και την φρυγανιά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακάτεψε και βούτα ένα-ένα τα κολοκυθάκια. Κάλυψέ τα με το μείγμα και από τις δύο μεριές και άπλωσέ τα κοντά-κοντά στο ταψί. Αν χρειάζεται πίεσε το κάθε κολοκυθάκι με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να κάτσει ακόμα πιο καλά το μείγμα της παρμεζάνας πάνω τους.
Ψήσε τα κολοκυθάκια σου στο φούρνο για 25-30 λεπτά και σέρβιρέ τα αμέσως.
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 94 (ανά μερίδα)
Λίπος: 5,4γρ.
Χοληστερόλη: 4mg
Πρωτεϊνη: 4,1γρ.
Νάτριο: 184mg
Κάλιο: 297mg
Υδατάνθρακες: 9γρ.
Να είσαι προετοιμασμένη γιατί μετά από αυτό τα παιδιά σου θα σου ζητάνε συνέχεια τσιπς κολοκυθιού. Το δικό μου αγόρι πάντως δεν έχει σταματήσει να τα ζητάει… ειδικά τις βραδιές που έχει και ταινία στο πρόγραμμα.
