38 βαθμοί Κελσίου, Kohi Kohi, παραδεισένια παραλία Χαλκιδικής με το πεύκο να φιλάει το νερό. Πάνω που με έπιασε λιγούρα, ήρθε το τελάρο με τα μύδια! Από δικό μας άνθρωπο. Φρεσκότατα και safe! Κοιτάζω στα μάτια τον Χρήστο ξέροντας την “βλάβη” του με το μαγείρεμα, υγιεινό και γρήγορο, ευγενής γαρ, και ήταν αρκετό! Το “παίξαμε” ναυαγοί ψαράδες με το “γκαζακι”…!!!
… μύδια στο γκαζάκι / Με τον ναυαγό Χρήστο
Λίγο λαδάκι να κάψει και ρίχνουμε :
- Κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη λεπτές λωρίδες
- Σκόρδο σκελίδα κομμένο σε χοντρά κομμάτια
- Δυόσμο από την γλαστρούλα μας
- Χυμό λεμονιού
- Λίγη ριγανίτσα
- Καθόλου αλάτι
Τα μύδια μας σιγά σιγά θα τα δούμε να ανοίγουν !
πωπωπω μυρωδιές!!!
Σε 10’…
Βουαλααααα! Κάτι βούτες με το φρυγανισμένο ψωμάκι στο ζουμάκιιιιι!!! Ουζάκι! Στην υγειά του ελληνικού καλοκαιριού!
ΥΓ: Φίλε, μην ξεχνιόμαστε. Σαν την Χαλκιδική δεν έχει!!!
