Αχ, αυτές οι βόλτες στην Nέα Παραλία… Κάθε φορά που θέλω να πάρω μια ανάσα, κατεβαίνω και περπατάω και αδειάζει το κεφάλι μου.
Και κάποιες φορές θέλω τόσο πολύ έναν ωραίο καφέ, να καλή ώρα όπως εχθές, που ο καιρός το επιτρέπει ακόμη! Τον επιθυμούσα τόσο πολύ που μου ήρθε σχεδόν ουρανοκατέβατος. Και λέω σχεδόν, γιατί ήταν ένα ποδήλατο που… σερβίρει καφέ! Λέω μπα, αποκλείεται. Και όμως, όλα μπορούν να συμβούν. Make my day!
Το είχα ακούσει πριν λίγο καιρό και όση ώρα περίμενα να πάρω το καφεδάκι μου, ε, δεν άντεξα, και άρχισα να αποσπώ πληροφορίες από τα δύο κορίτσια που ήταν εκεί – τι Salonika Tales είμαστε αν δεν κάνουμε το ρεπορτάζ μας; –
Η Σοφία Τόσκα και η Γεωργία Παπαδοπούλου είναι φίλες με πείρα και σπουδές πάνω στην εστίαση και τα τρόφιμα. Κάποια στιγμή σκέφτηκαν να δημιουργήσουν κάτι ξεχωριστό. Το Modbar.
Η Σοφία σκεφτόταν να ξεκινήσει μια δική της δουλειά που θα συνδύαζε τον τομέα της εστίασης με το ποδήλατο. “Ήθελα να συνδυάσω την εργασία μου με το ποδήλατο και τη μοναδική δυνατότητα που σου προσφέρει να κινείσαι. Αναζητώντας ιδέες στο διαδίκτυο, είδαμε ότι υπήρχαν ποδήλατα – καφέ! “Γιατί όχι και στη Θεσσαλονίκη;” σκεφτήκαμε με τη Γεωργία που μόλις είχε έρθει από Αυστραλία. Έτσι, το πρώτο street coffee bike στην Ελλάδα έγινε πραγματικότητα. Το Modbar street coffee bike.
Για την κατασκευή του ποδηλάτου, οι δύο φίλες βρήκαν τον ειδικό που θα μπορούσε να υλοποιήσει αυτό που ήθελαν, τον Κωνσταντίνο Συμελίδη, Βαλκανιονίκης ποδηλασίας, ο οποίος φτιάχνει ιδιαίτερες δημιουργίες με βάση το ποδήλατο.
“Η κατασκευή του Modbar, είναι χειροποίητη και πολύ απαιτητική αφού λειτουργεί με ταχύτητες και όχι με μηχανική υποστήριξη ενώ είναι το πρώτο τρίκυκλο ποδήλατο με υστερούντες βραχίονες συνδεδεμένους στην ίδια ανάρτηση, ώστε να μην γέρνει καθόλου στις στροφές, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να περνάει τις κακοτεχνίες των δρόμων με ευκολία.” μου εξηγεί! Αν και δεν καταλαβαίνω και πολλά από μηχανικά ή μηχανολογικά, κατανοώ ότι δεν είναι εύκολο να κατασκευάσεις ένα τέτοιο ποδήλατο.
Αυτό το πρωτότυπο bar δε σερβίρει μόνο καφέ! Θα βρεις ό,τι τραβάει η ψυχή σου! Σοκολάτα, κακάο, φυσική λεμονάδα με στέβια δικής τους συνταγής, φυσικό χυμό πορτοκάλι, αφεψήματα ζεστά και κρύα, κοκτέιλ και ποτά, τα οποία σερβίρονται αποκλειστικά σε ανακυκλώσιμα ποτήρια.
Εκτός από τα ροφήματα, το Modbar σερβίρει και σνακς, όπως μπάρες δημητριακών, υποβρύχιο αλλά και διάφορα άλλα γλυκά.
Τα κορίτσια ενημερώνουν σε ποιο σημείο της Θεσσαλονίκης θα βρίσκονται μέσα από τη σελίδα τους στο Facebook, ενώ συμμετέχουν σε event και εκδηλώσεις. Μπες και μάθε που θα πιεις τον καφέ σου FB Modbar
