Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές ένα από τα “όργανα” που σίγουρα θέλουν καθαρισμό και αποτοξίνωση είναι το έντερό μας!
Φάγαμε, ήπιαμε, κάναμε τις γουρουνιές μας και είμαστε πίσω για να αναλάβουμε τις ευθύνες μας και να επιστρέψουμε στον υγιεινό τρόπο ζωής μας (λέμε τώρα…). Σου έχω, λοιπόν, μια φανταστική συνταγή η οποία θα καθαρίσει το έντερό σου και θα το κάνει και πάλι σαν καινούργιο (θα του κάνει κάτι σαν μπουγάδα ένα πράγμα…).
Τρέξε, λοιπόν, στο κατάστημα βιολογικών ειδών της γειτονιάς σου και πάρε τα εξής:
1/2 κιλό παντζάρια
1/2 κιλό καρότα
μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα
μια χούφτα σταφίδες
1 κ.σ. μέλι
νερό
Ξεκίνα ψιλοκόβοντας τα καρότα και τα παντζάρια. Βάλ’τα σε ένα κατσαρολάκι και πρόσθεσε νερό μέχρι να καλύψεις τα λαχανικά σου. Ψιλόκοψε τα βερίκοκα και τις σταφίδες και ρίξ’τα στο ίδιο κατσαρολάκι.
Βάλε το κατσαρολάκι στη φωτιά και άφησε το μείγμα να βράσει. Έπειτα βγάλ’το και άφησέ το να κρυώσει ελαφρώς.
Πρόσθεσε το μέλι και κλείσε το κατσαρολάκι με το καπάκι του. Άφησέ το σε δροσερό μέρος για 12 ώρες.
Μόλις περάσουν στράγγιξε τα λαχανικά και πιες το ζωμό που έχει μείνει (τα υπόλοιπα υλικά μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις στο μαγείρεμά σου για να μην τα πετάξεις). Η ποσότητα του υγρού θα σου φτάσει για δυο μέρες. Μην την πιεις όλη μονοκοπανιά. Θα πρέπει να πίνεις 1/2 φλ. τσαγιού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματά σου και καλό θα είναι να επαναλάβεις την ίδια διαδικασία για 1 μήνα (αξίζει αν σκεφτείς πως μετά θα έχεις ένα ολοκαίνουργιο έντερο).
Τα οφέλη του ζωμού…
Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό γεμάτο μεταλλικά στοιχεία (φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, ιώδιο, βρώμιο) ενώ περιέχει και βιταμίνες B1, B2, B6, και C. Αποτελεί εξαιρετικό φυσικό καθαριστικό του αίματος και των εντέρων πράγμα που είναι πολύ σημαντικό μιας και ο καθαρισμός των εντέρων επηρεάζει τη συνολική υγεία του σώματος.
Το καρότο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και καροτίνη βήτα τα οποία αποτελούν συστατικά αποτοξίνωσης του οργανισμού. Επίσης η καροτίνη βήτα επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης και χαρίζει φυσική λάμψη στην επιδερμίδα.
Το μέλι λειτουργεί ως γιατρός των πληγών και βοηθάει στην ανάρρωση από νόσους του εντέρου και του στομάχου ενώ καθαρίζει και τον οργανισμό.
Τέλος, τα βερίκοκα και οι σταφίδες βοηθούν τα έντερα να λειτουργούν πιο σωστά.
Εννοείται πως πριν δοκιμάσεις την παραπάνω συνταγή (και οποιαδήποτε άλλη συνταγή) καλό θα είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου ειδικά αν ακολουθείς κάποια φαρμακευτική αγωγή.
Καλό καθαρισμό!
