Οι περισσότεροι από εμάς που ζούμε στην Αθήνα έχουμε μικρά διαμερίσματα στα οποία ίσα που χωράμε να κάνουμε τα βασικά. Το θέμα δεν είναι, όμως, εκεί. Το θέμα είναι πως θα θέλαμε πολύ να αφιερώσουμε έναν μικρό χώρο για να φυτέψουμε μερικά μυρωδικά.
Προσωπικά τα τελευταία χρόνια μου έχει γεννηθεί η επιθυμία να τρέφομαι όσο πιο σωστά γίνεται (γι’αυτό και πειραματίζομαι πολύ στην κουζίνα) και αυτό με οδήγησε στο να θέλω να έχω τα δικά μου μυρωδικά και βότανα στη μικρή μου βεράντα ή και μέσα στο διαμέρισμά μου. Μπορεί να μην έχω τη δυνατότητα να φυτέψω φρούτα και λαχανικά (ακόμα… γιατί θα την βρω την πατέντα) αλλά σίγουρα μερικά μυρωδικά μπορώ να τα φυτέψω.
Πρωτού ξεκινήσω πήρα τηλέφωνο την μητέρα του αγοριού μου (που έχει έναν φανταστικό κήπο με φρούτα και λαχανικά στο χωριό) για να μου δώσει όλες τις πληροφορίες που χρειάζομαι για να το κάνω μόνη μου. Να τι μου είπε…
Καταρχάς αυτό που μου έκανε μεγάλη εντύπωση είναι το γεγονός ότι όπως μου είπε μπορώ να φυτέψω μυρωδικά ακόμα και μέσα στο σπίτι.
Μου πρότεινε να ξεκινήσω με τα βασικά και πιο απλά – όπως είναι ο βασιλικός, η μέντα, το δεντρολίβανο, το σχοινόπρασο και το θυμάρι. Συγκεκριμένα μου είπε…
1. Ανάλυσε το φως
Αυτό που θέλεις είναι να έχουν τα μυρωδικά σου φως το πρωί και σκιά το απόγευμα. Μελέτησε, επομένως, τα παράθυρά σου και δες ποιο είναι το πιο ιδανικό ή τουλάχιστον ποιο πλησιάζει στο ιδανικότερο.
2. Ενίσχυσε τον ήλιο
Αν δεν έχεις πολύ φως μπορείς να αγοράσεις κάποια φώτα εσωτερικού χώρου από κάποιο κατάστημα με είδη κήπου. Είναι σημαντικό να πέφτει φως στα μυρωδικά σου.
3. Μην τα παραποτίζεις
Καλό είναι να τους ρίχνεις νερό μέρα παρά μέρα και το χώμα τους πρέπει να είναι ενυδατωμένο αλλά όχι λασπωμένο.
4. Μην τα παρακλαδεύεις
Δεν χρειάζεται να το παρακάνεις με το κλάδεμα. Μην ξεχνάς ότι πρόκειται για ζωντανούς οργανισμούς.
5. Δώσ’τους αέρα
Είναι πολύ σημαντικό να φυσάει τα μυρωδικά σου ο αέρας. Οπότε καλό είναι να αφήνεις συχνά τα παράθυρα ανοιχτά. Όπως εμείς, έτσι και τα φυτά θα γίνουν πολύ αδύναμα αν τα κρατάς στάσιμα.
Τι λες; Θα δοκιμάσεις να εκπλήξεις τους φίλους σου φυτεύοντας τα δικά σου μυρωδικά μέσα στο σπίτι σου;
