#τι να μην κάνετε σε ένα μπαρ

By

Ντύθηκες, σημαιοστολίστηκες και μου βγήκες όξω.

Πήρες την μπαλετσιάνκα, πήρες αλαμπρατσέτο και τον λεγάμενο και τζουπ, έτοιμο το τακούνι να κυκλοφορήσει.

ΕΣΥ ψηλέ, έβαλες τσι κολόνιες σου, τα ζελέδια σου, ξυρίστηκες παντού και είσαι έτοιμος να σαρώσεις μεγάλε.

ΠΟΥ ΠΑΤΕ ΩΡΕ ΚΛΕΦΤΟΠΟΥΛΑ;

Έτσι βγαίνετε; Πάμε και όποιον πάρει ο χάρος; Έχετε αναρωτηθεί τι τραβάμε και εμείς οι δύσμοιροι επαγγελματίες από ανθρώπους με άγνοια στους κανόνες δεοντολογίας των μπαρζζζ; Έχετε αναρωτηθεί ποιο είναι το σαβουάρ βιβρ για να διαδράσεις σε ένα μαγαζί;

Φυσικά και όχι. Μπαμ, μπουμ και έξω από την πόρτα.

Πού πας μάνα μου; Τι κάνουμε εμείς εδώ;

Σήμερα θα σε διαφωτίσω στο καυτό θέμα της συμπεριφοράς πελατών σε ένα μπαρ.

Θα διαβάσεις με προσοχή τους κανόνες και την Τρίτη θα έχει πρόχειρο διαγώνισμα. Συγκεντρώσου. Αρχίζει το μάθημα. Θα τα γράφω χωρίς ακολουθία. Όπως τα έχω βιώσει και όπως μου βγαίνουν. ΕΣΥ θα πρέπει να τα θυμηθείς όλα.

6a08acc79a33b047a9fa3a8b713f555a

1) τσίχλα στο τασάκι

Απαγορεύεται.  Ζητάμε ευγενικά μια χαρτοπετσέτα. Τοποθετούμε διακριτικά την τσίχλα και βάζουμε την χαρτοπετσέτα στο τασάκι. Δεν αρχίζουμε τα φτου χλατς χύμα, να κολλάνε τσίχλες στα τασάκια.

2) φυτά- βότανα-πράγματα

Μπαίνεις σε ένα μπαρ. Βλέπεις επάνω, δυόσμους, φρούτα, καλαμάκια, κάτι πράματα ανοξείδωτα, σέικερ, κουτάλια μακρουλά και έναν από μέσα με μούσια τατουάζ, ποδιά, να κοπανάει κάτι πράματα και να χύνει σε ποτήρια υγρά ΚΑΙ ΕΣΥ ΡΩΤΑΣ: ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΚΟΚΤΕΙΛ;

Όχι . Στολίζουμε επιτάφιους.

3) τσάντες στο μπαρ

… Αυτή η μάστιγα.

Τα μπαρ μανίτσα δεν είναι για τσάντες. Τα μπαρ είναι για ποτά. Οι τσάντες πάνε από κάτω ή σε άγκιστρα ή στην πλάτη της καρέκλας.

Το μπαρ είναι ο χώρος εργασίας μας.

Θέλεις ΕΣΥ πάνω στο γραφείο του μηχανικού με τα σχέδια να βάλουμε την τσάντα μας; Είναι αγένεια να βάζεις τσάντα στο μπαρ. Ή κινητό. Το μπαρ έχει να κάνει με υγρά. Αν κάτι σπάσει και χυθεί; Φταίω εγω; Ή ΕΣΥ;

Για αυτό καλύτερα όλα από κάτω!

4) μεγάλε, αδερφέ, φίλος

Τι ωραίες προσφωνήσεις για έναν επαγγελματία. Πώς δεν με λες τσίφτη, παίδαρε και κολέγα; Να στο κάνω εγώ να δεις αν σου αρέσει; Πού είστε μωρέ; Το κύριε χάθηκε; Ο πληθυντικός; Όλα ίσωμα;

Μην κουνάς χέρι, σε έχω δει! Δεν θα πεις μάθημα να σε εξετάσω!

5) ο ξερόλας

Έχω δουλέψει μπάρμαν στον κήπο του σπιτιού μου και ξέρω. Στο Mojito βάζουμε μαύρη ζάχαρη.

Πρώτα από όλα και για να μην ταραχτώ ΔΕΝ ΛΕΓΕΤΑΙ ΜΑΥΡΗ. Καστανή λέγεται και όχι δεν έχει η αυθεντική συνταγή καστανή.

Ήρθα εγώ ρε γιατρέ στο ιατρείο σου να σου πω πώς να με εξετάσεις; ΕΣΥ στο δικό μου επάγγελμα γιατί ανακατεύεσαι; Είμαι 25 χρόνια επαγγελματίας για να μου μιλάς για μεζούρες.

6) ο πονηρίδης

Βάλε μου ένα τζιν τόνικ βαρύ! Θέλω να σου δώσω εναέρια στο κούτελο. Αυτό θέλω.

Τι σημαίνει βαρύ ποτό; Παραπάνω αλκοόλ. Που σημαίνει θες να επιβαρύνω την επιχείρηση με παραπάνω δόση και να μου πληρώσεις κανονικό ποτό.

Μάλιστα. Καλώς τον. Έχεις το σόι σου και άλλους; Βγαίνετε παρέα; Να φοβηθώ;

Εγώ ξέρω ότι ο σωστός, πληρώνει ό,τι ζητάει. Αν θες διπλό ποτό το ζητάς και σαν μάγκας το πληρώνεις. Να πάω και εγώ και να αγοράσω ένα αμάξι και να τους ζητήσω δώρο άλλο ένα;

7) κανένας σεβασμός

Με βλέπεις να έχω καμία δεκαριά ποτά να βάλω, έχω στήσει ποτήρια για cocktail και γενικά έχω τρέξιμο. Με φωνάζεις απεγνωσμένα και στο κεφάλι μου έχω ότι ήρθε η εφορία, πλακώνουν κάποιον, κόπηκες, σε λήστεψαν Ινδιάνοι.
Σταματάω όσα κάνω και όσα έχω στο μυαλό μου σαν επόμενη κίνηση και κάνω το λάθος να σε ρωτήσω τι θες.

Βάλε μας πατατάκια μου λες.

Δικό σας …………

Αν θες μπάτλερ να με πληρώσεις αδρά να ερθω. Αν θες να σεβαστείς τη δουλειά μου να περιμένεις τη σειρά σου.

8) παρέα 10 ατόμων-λογαριασμός

Είστε παρέα πολλών ατόμων και έχετε πάρει απο όλα τα καλά. Άλλος ποτό, άλλος κρασί κλπ.

Επειδή είμαι μεγάλη καρδιά σας έχω ανοίξει λογαριασμό. Γράφω τι έχετε πάρει και προς Θεού μη νομίζει κανείς ότι δεν έχουμε γνώση του τι μας γίνεται. Θυμόμαστε τα πάντα.

Έρχεται εκείνη η ώρα που μου ζητάει κάποιος απο την παρέα λογαριασμό. Τι ποιο λογικό; Να κάνω τον υπολογισμό, ένα ψαλίδι αν χρειάζεται και να πω ένα νούμερο.

Ντραμς… Εκεί θα πεταχτεί μια κακιασμένη κοντή και θα πει “Θα πληρώσουμε ξεχωριστά, ο καθένας τα δικά του.”

Γιατί αγάπη μου; Αν πληρώσεις ξεχωριστά και σου έχω κάνει ψαλίδι θα πληρώσεις παραπάνω. Δεύτερον τι με νοιάζει ΕΜΕΝΑ; Μαζέψτε τα λεφτά και δώστε τα μου. Τρίτον. Θα πάω δέκα φορές για ρέστα;

Τι ωραία παρέα! Μιλάτε μετά την έξοδο ή κόβετε καλημέρες;

9) πες του δισκοπαίχτη να βάλει γουαμ

Οι παραγγελιές… Κόλλα μου και πενήντα ευρώ στο κούτελο να στο τραγουδήσω. Ρε πάτε καλά; Να αφήσω τη στραβωμάρα μου να πάω να πω στον άνθρωπο να αλλάξει τη δουλειά του να σου παίξει πόνο;

Πρώτον αν θες κάτι πήγαινε ΕΣΥ. Δεύτερον κάποιος δισκοπαίχτης πρέπει να γράψει ανάλογο δεκάλογο τι να μην κάνετε σε έναν δισκοπαίχτη. Που νου γίνατε όλοι Ηλία ρίχτο!

10) ο μεθύστακας

Το ποτό και γενικά το αλκοόλ είναι ένα κοινωνικά αποδεκτό ναρκωτικό. Είναι ναρκωτικό γιατί αλλάζει συνείδηση. Τέλος.

ΕΣΥ που ήπιες, μας λες πως θα κάνουμε λογαριασμό; Θυμάσαι; Ξέρεις τι χρωστάς;

Πάντα υπάρχει ένας παπάρας που ενώ του έχεις κάνει τα πάντα να τους έχεις ικανοποιημένους, με νερά, καθαρά τασάκια, γρήγορη εξυπηρέτηση, θυμάσαι ΟΛΑ τα ποτά, κερνάς, φροντίζει ή ό,τι άλλο, θα σου πει στο τέλος: ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΑ.

Να μην τα έπινες νεροχύτη.

Αυτά… Μην ακούσω κανέναν να μιλάει για το τι κάνουμε εμείς λάθος. Σήμερα μιλάμε για εσάς. Εμείς σε άλλο άρθρο.

#Chandelier

50ml ρούμι

20ml πουρές ανανά

10ml σιρόπι βανίλιας

1/4 κομμάτι τζίντζερ

20ml χυμός lime

image1

Σε ένα boston shaker ρίχνουμε το κομμάτι τζίντζερ και το πολτοποιούμε. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε με πάγο. Διπλόσουρώνουμε σε ποτήρι old fashioned και προσθέτουμε έναν κύβο πάγου. Γαρνίρουμε με ανανά, δυόσμο, λεμόνι!

You may also like

Follow @keepupgr

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Hot News

post-image
Beauty Μυστικά Ομορφιάς

Eίσαι αρχάρια στο βάψιμο φρυδιών: Δες τα 5 βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για ombre βάψιμο

To να αποκτήσεις τέλεια σχηματισμένα και βαμμένα φρύδια δεν είναι εύκολη υπόθεση – ή τουλάχιστον αυτό πίστευα μέχρι πρόσφατα....
Διαβάστε Περισσότερα